山茱萸
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| 山茱萸 Shān Zhū Yú |
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| 別名 | 蜀棗、鼠矢、雞足、山萸肉、實(shí)棗兒、肉棗、棗皮、萸肉、藥棗、鬾實(shí)、紅棗皮 |
| 功效作用 | 補(bǔ)益肝腎，澀精止汗。耳聾，自汗，腰膝酸軟，陽(yáng)痿，遣精，尿頻。 |
| 英文名 | Common Macrocarpium Fruit, Fruit of Common Macrocarpium, Fruit of Japanese cornel Dogwood, Fruit of Asiatic Cornelian Cherry |
| 始載于 | 《神農(nóng)本草經(jīng)》 |
| 毒性 | 無(wú)毒 |
| 歸經(jīng) | 肝經(jīng)、腎經(jīng) |
| 藥性 | 溫 |
| 藥味 | 酸 |
目錄 |
基本信息
【來(lái)源】本品為山茱萸科植物山茱萸Cornus officinalis Sieb. et Zucc. 的干燥成熟果肉。
【性味歸經(jīng)】酸、澀，微溫。歸肝、腎經(jīng)。
【功能主治】補(bǔ)益肝腎，澀精固脫。用于眩暈耳鳴，腰膝酸痛，陽(yáng)痿遺精，遺尿尿頻，崩漏帶下，大汗虛脫。內(nèi)熱消渴。
【應(yīng)用】
1. 用于肝腎不足，耳鳴，腰酸。與熟地、枸杞子、菟絲子、杜仲等配伍。
2. 用于遺精，遺尿，小便頻數(shù)，及虛汗不止。對(duì)腎陽(yáng)不足引起的遺精、尿頻均可應(yīng)用，常配合熟地、菟絲子、沙苑蒺藜、補(bǔ)骨脂等同用；對(duì)于虛汗不止，本品又有斂汗作用，可與龍骨、牡蠣等同用。
此外，本品又能固經(jīng)止血，可用治婦女體虛、月經(jīng)過(guò)多等癥，可與熟地、當(dāng)歸、白芍等配伍應(yīng)用。
【用法用量】煎服，6～12g?！ ?/p>
中草藥別名
【別名】山萸肉，山芋肉，山于肉，杭芋肉，杭萸肉，山萸，山茱萸肉，蜀棗，蜀酸棗，鼠矢，雞足，實(shí)棗兒，肉棗，藥棗。寇思，思益，萸肉，凈萸肉，于內(nèi)，棗皮，芋肉。
【商品名】杭萸肉：為產(chǎn)于浙江杭州一帶者。皮肉厚，色鮮艷，味酸濃，品質(zhì)最優(yōu)，為地道藥材。
山茱萸，又名山萸。為各地所產(chǎn)萸肉的統(tǒng)稱。以皮內(nèi)肥厚、色紅油潤(rùn)、酸味濃、干燥無(wú)核、潔凈者為佳。
【處方名】萸肉，芋肉，于肉，山萸肉，生山萸肉，酒山萸，炙山萸，蒸山萸，棗皮等。
生山萸肉為原藥剝?nèi)」麅?nèi)生用入藥者。
處方中寫(xiě)萸肉，芋肉、于肉、山萸肉，棗皮均指蒸山萸肉。蒸山黃肉又名制山萸肉，制山萸、制萸肉，蒸山萸、蒸萸肉。為生山萸肉置籠內(nèi)蒸至紫褐色再曬干入藥者。補(bǔ)肝腎功效增強(qiáng)?！ ?/p>
原植物
【學(xué)名】：Cornus officinalis Sieb. et Zucc.
【別名】：蜀棗(《本經(jīng)》)，鼠矢、雞足(《吳昔本草》)，山萸肉(《小兒藥證直訣》)，實(shí)棗兒(《救荒本草》)，肉棗(《綱目》)，棗皮(《會(huì)約醫(yī)鏡》)，萸肉(《醫(yī)學(xué)衷中參西錄》)，藥棗(《四川中藥志》)。
【英文名】：Medical Dogwood
【科名】：山茱萸科 Cornaceae 、山茱萸屬
落葉灌木或小喬木；老枝黑褐色，嫩枝綠色。葉對(duì)生，卵狀橢圓形或卵形，長(zhǎng)5-12厘米，寬約7.5厘米，頂端尖，基部渾圓或楔形，表面疏生柔毛，背面毛較密，側(cè)脈6-8對(duì)，脈腋有黃褐色短柔毛；葉柄長(zhǎng)約1厘米，有平貼毛。傘形花序腋生，先葉開(kāi)花，有4個(gè)小型苞片，卵圓形，褐色，花黃色；花萼4裂，裂片寬三角形；花瓣4，卵形；花盤(pán)環(huán)狀，肉質(zhì)。核果橢圓形，成熟時(shí)紅色?；ㄆ?-6月，果期8-10月。
浙江、安徽有分布；生于山溝、溪旁或較濕潤(rùn)的山坡。
藥理研究
（1）對(duì)心血管系統(tǒng)的作用
山茱萸有強(qiáng)心作用，山茱萸注射液2-8mg/kg靜脈注射可改善心功能，增加心肌收縮性和心輸出量，提高心臟工作效率。犬注射后，動(dòng)脈收縮壓、舒張壓及平均血壓、左心室內(nèi)壓均升高。山茱萸注射液能對(duì)抗家兔、大鼠晚期失血性休克，使休克動(dòng)物血壓升高，腎血流量增加，延長(zhǎng)動(dòng)物存活時(shí)間。
（2）對(duì)免疫系統(tǒng)的影響
山茱萸不同組分對(duì)免疫系統(tǒng)影響不同，水煎液可降低網(wǎng)狀內(nèi)皮系統(tǒng)的吞噬功能，抑制SRBC或DNCB（2，4-二硝基氯苯）所致遲發(fā)型超敏反應(yīng)，抑制T淋巴細(xì)胞的活化。山茱萸總苷和熊果酸能明顯抑制T淋巴細(xì)胞增殖、轉(zhuǎn)化，抑制LAK細(xì)胞（淋巴因子激活的殺傷細(xì)胞）生成和白細(xì)胞介素-2的產(chǎn)生，對(duì)器官移植產(chǎn)生的排斥反應(yīng)有明顯的對(duì)抗作用，每日腹腔注射山茱萸總苷500mg/kg，連續(xù)給藥6天，可明顯延長(zhǎng)小鼠移植心臟后的存活時(shí)間。而水煎液對(duì)體液免疫有促進(jìn)作用，可加速血清抗體IgG、IgM形成。
（3）抗炎、抗菌
山茱萸水煎劑對(duì)二甲苯、蛋清、醋酸等致炎物引起的炎性滲出和組織水腫及肉芽組織增生均有明顯抑制作用，對(duì)腫脹組織中PGE含量無(wú)明顯影響，能降低大鼠腎上腺內(nèi)維生素C的含量，減輕腎上腺細(xì)胞損害。提示其抗炎機(jī)理與增強(qiáng)垂體-腎上腺皮質(zhì)功能有關(guān)，對(duì)PGE合成釋放無(wú)明顯抑制作用。山茱萸對(duì)表皮葡萄球菌有較強(qiáng)的抑制作用；對(duì)腸球菌、金黃色葡萄球菌、痢疾桿菌等也有抑制作用。
山茱萸能增強(qiáng)機(jī)體的抗應(yīng)激能力，提高小鼠耐缺氧、抗疲勞能力，增強(qiáng)記憶力。山茱萸能提高紅細(xì)胞中SOD活性，對(duì)抗脂質(zhì)過(guò)氧化。其醇提物還有降血脂作用，可降低血清甘油三酯、膽固醇的含量，抗動(dòng)脈硬化?！ ?/p>
簡(jiǎn)易處方
山茱萸、防風(fēng)、黃耆各9克，水煎服。
[汗出不止]
山茱萸、白術(shù)各15克，龍骨、牡蠣各30克，水煎服。
[遺尿]
[老人尿頻失禁]
藥典標(biāo)準(zhǔn)
2005年版藥典
山茱萸
【拼音名】：ShanZhuyu
【英文名】：FRUCTUS CORNI
書(shū)頁(yè)號(hào)：2005年版一部-20
本品為山茱萸科植物山茱萸Cornus officinalis Sieb. et Zucc. 的干燥成熟果肉。秋末冬初果皮變紅時(shí)采收果實(shí)，用文火烘或置沸水中略燙后，及時(shí)除去果核, 干燥。
【性狀】 本品呈不規(guī)則的片狀或囊狀，長(zhǎng)1～1.5cm，寬0.5～1cm。表面紫紅色至紫黑色，皺縮，有光澤。頂端有的有圓形宿萼痕，基部有果梗痕。質(zhì)柔軟。氣微，味酸、澀、微苦。
【鑒別】（1） 本品粉末紅褐色。果皮表皮細(xì)胞橙黃色，表面觀多角形或類長(zhǎng)方形，直徑16～30μm，垂周壁連珠狀增厚，外平周壁顆粒狀角質(zhì)增厚，胞腔含淡橙黃色物。中果皮細(xì)胞橙棕色，多皺縮。草酸鈣簇晶少數(shù)，直徑12～32μm。石細(xì)胞類方形、卵圓形或長(zhǎng)方形，紋孔明顯，胞腔大。
（2）取本品粉末0.5g，加乙酸乙酯10ml，超聲處理15分鐘，濾過(guò)，濾液蒸干，殘?jiān)?a href="/w/%E6%97%A0%E6%B0%B4%E4%B9%99%E9%86%87" title="無(wú)水乙醇">無(wú)水乙醇2ml使溶解，作為供試品溶液。另取熊果酸對(duì)照品，加無(wú)水乙醇制成每1ml含1mg的溶液，作為對(duì)照品溶液。照薄層色譜法（附錄Ⅵ B）試驗(yàn)，吸取上述兩種溶液各5μl，分別點(diǎn)于同一硅膠G薄層板上，以甲苯-乙酸乙酯-甲酸（20：4：0.5）為展開(kāi)劑，展開(kāi)，取出，晾干，噴以10%硫酸乙醇溶液，在105℃加熱至斑點(diǎn)顯色清晰。供試品色譜中，在與對(duì)照品色譜相應(yīng)的位置上，顯相同的紫紅色斑點(diǎn)；置紫外光燈（365nm）下檢視，顯相同的橙黃色熒光斑點(diǎn)。
【檢查】 雜質(zhì)（果核、果梗）不得過(guò)3％（附錄Ⅸ A）。
水分 照水分測(cè)定法（附錄Ⅸ H第一法）測(cè)定，不得過(guò)16.0%。
總灰分 不得過(guò)6.0%（附錄Ⅸ K）。
酸不溶性灰分 不得過(guò)0.5%（附錄Ⅸ K）。
【浸出物】照水溶性浸出物測(cè)定法項(xiàng)下的冷浸法（附錄X A）測(cè)定，不得少于50.0%。
【含量測(cè)定】 照高效液相色譜法（附錄Ⅵ D）測(cè)定。
色譜條件與系統(tǒng)適用性試驗(yàn) 以十八烷基硅烷鍵合硅膠為填充劑；以乙腈-水（15：85）為流動(dòng)相；檢測(cè)波長(zhǎng)為240nm。理論板數(shù)按馬錢苷峰計(jì)算應(yīng)不低于3000。
對(duì)照品溶液的制備 精密稱取馬錢苷對(duì)照品適量，加80%甲醇制成每1ml含40μl的溶液，即得。
供試品溶液的制備 取本品粉末（過(guò)三號(hào)篩）約0.1g，精密稱定，置具塞錐形瓶中，精密加入80%甲醇25ml，稱定重量，加熱回流1小時(shí)，放冷，再稱定重量，用80%甲醇補(bǔ)足減失的重量，搖勻，濾過(guò)，取續(xù)濾液，即得。
測(cè)定法 分別精密吸取對(duì)照品溶液與供試品溶液各10μl，注入液相色譜儀，定，即得。
本品按干燥品計(jì)算，含馬錢苷（C17H26O10）不得少于0.60%。
【炮制】 山萸肉 除去雜質(zhì)和殘留果核。
酒萸肉 取凈山萸肉，照酒燉法或酒蒸法（附錄Ⅱ D）燉或蒸至酒吸盡。
【性味與歸經(jīng)】 酸、澀，微溫。歸肝、腎經(jīng)。
【功能與主治】 補(bǔ)益肝腎，澀精固脫。用于眩暈耳鳴，腰膝酸痛，陽(yáng)痿遺精，遺尿尿頻，崩漏帶下，大汗虛脫，內(nèi)熱消渴。
【用法與用量】 6～12g 。
【貯藏】 置干燥處，防蛀。
【英文名】 FRUCTUS CORNI
【別名】萸肉、山萸肉、藥棗、棗皮
【來(lái)源】本品為山茱萸科植物山茱萸Cornus officinalis Sieb. et Zucc. 的干燥成熟果肉。秋末冬初果皮變紅時(shí)采收果實(shí)，用文火烘或置沸水中略燙后，及時(shí)除去果核，干燥。
【植物形態(tài)】落葉灌木或小喬木，高約4米。樹(shù)皮淺褐色，成薄片剝裂。樹(shù)皮灰棕色，小枝無(wú)毛。單葉對(duì)生，腺腋有黃褐色毛叢。夏季先葉開(kāi)黃色花，傘形花序頂生或腋生。核果長(zhǎng)橢圓形，光滑，熟時(shí)紅色，果梗細(xì)長(zhǎng)，果皮干后呈網(wǎng)紋狀。種子長(zhǎng)橢圓形，兩端鈍圓。
【制法】
山萸肉：除去雜質(zhì)和殘留果核。
酒萸肉：取凈山萸肉，用黃酒拌勻，放罐內(nèi)或其他容器內(nèi)，封嚴(yán)，放在加水的鍋中，蒸至酒被吸盡，取出晾干（每100斤用黃酒20斤）。
蒸山萸：將揀凈去核的山萸肉，放罐內(nèi)或籠屜等容器封嚴(yán)，放在加水的鍋中，蒸至外面呈黑色時(shí)，取出晾干。
【性狀】本品呈不規(guī)則的片狀或囊狀，長(zhǎng)1～1.5cm，寬0.5～1cm。表面紫紅色至紫黑色，皺縮，有光澤。頂端有的有圓形宿萼痕，基部有果梗痕。質(zhì)柔軟。氣微，味酸、澀、微苦。
【鑒別】本品粉末紅褐色。果皮表皮細(xì)胞表面觀多角形或類長(zhǎng)方形，直徑16～30μm，垂周壁連珠狀增厚，外平周壁顆粒狀角質(zhì)增厚，胞腔含淡橙黃色物。中果皮細(xì)胞橙棕色，多皺縮。草酸鈣簇晶少數(shù)，直徑12～32μm。石細(xì)胞類方形、卵圓形或長(zhǎng)方形，紋孔明顯，胞腔大。
【含量測(cè)定】
取本品粗粉約1g，精密稱定，置索氏提取器中，加乙醚適量，加熱回流提取4小時(shí)，提取液回收乙醚至干，殘?jiān)?a href="/w/%E7%9F%B3%E6%B2%B9" title="石油">石油醚（30～60℃）浸泡2次，每次ml（約浸泡2分鐘），傾去石油醚，殘?jiān)訜o(wú)水乙醇-氯仿（3:2）混合液微熱使溶解，轉(zhuǎn)移至5ml量瓶中，并稀釋至刻度，搖勻，作為供試品溶液。另取熊果酸對(duì)照品,加無(wú)水乙醇制成每1ml中含0.5mg的溶液，作為對(duì)照品溶液。照薄層色譜法（附錄Ⅵ B）試驗(yàn)，吸取供試品溶液5μl或10μl、對(duì)照品溶液4μl與8μl，分別交叉點(diǎn)于同一硅膠G薄層板上，以環(huán)己烷-氯仿-醋酸乙酯（20:5:8）為展開(kāi)劑，展開(kāi)，取出，晾干，噴以10％硫酸乙醇溶液，在110℃加熱5～7分鐘，至呈現(xiàn)紫紅色斑點(diǎn)，取出，在薄層板上覆蓋同樣大小的玻璃板，周圍用膠布固定，照薄層色譜法（附錄Ⅵ B 薄層掃描法）進(jìn)行掃描，波長(zhǎng)：λs＝520nm，λR＝700nm，測(cè)量供試品吸收度積分值與對(duì)照品吸收度積分值，計(jì)算，即得。
本品含熊果酸（C30H48O3）不得少于0.20％。
【性味歸經(jīng)】酸、澀，微溫。歸肝、腎經(jīng)。
【功能主治】補(bǔ)益肝腎，澀精固脫。用于眩暈耳鳴，腰膝酸痛，陽(yáng)痿遺精，遺尿尿頻，崩漏帶下，大汗虛脫。內(nèi)熱消渴。
【用藥忌宜】：凡命門(mén)火熾，強(qiáng)陽(yáng)不痿，素有濕熱，小便淋澀者忌服?！侗静萁?jīng)集注》：“蓼實(shí)為之使。惡桔梗、防風(fēng)、防己?！?/p>
【用法用量】 6～12g 。
【貯藏】置干燥處，防蛀。
宜忌 凡命門(mén)火熾，強(qiáng)陽(yáng)不痿，素有濕熱，小便淋澀者忌服。
【摘錄】《全國(guó)中草藥匯編》
【概 述】山茱萸，又名山芋肉、藥棗、實(shí)棗兒、棗皮、肉棗等，為我國(guó)常用名貴中藥材，應(yīng)用歷史悠久。它以其補(bǔ)力平和、壯陽(yáng)而不助火，滋陰而不膩膈，收斂而不留邪等特殊功效被歷代醫(yī)學(xué)所喜用。張仲景以山茱萸為君創(chuàng)制了“金匱腎氣丸”。據(jù)化學(xué)分析，山茱萸含有生理活性較強(qiáng)的山茱萸甙、酒石酸、沒(méi)食子酸、蘋(píng)果酸、樹(shù)酯、鞣質(zhì)和多種維生素等有效成分，具有增強(qiáng)免疫、抗炎、抗菌等藥理作用，是中醫(yī)臨床中常用的一味藥。
【來(lái) 源】山茱萸科植物山茱萸Cornus officinalis Sieb.et Zucc.
【藥用部位】干燥成熟果肉。
【歷史沿革】山茱萸始載于東漢《神農(nóng)本草經(jīng)》，列為中品?！睹t(yī)別錄》載：“山茱萸微溫，無(wú)毒。主治腸胃風(fēng)邪，寒熱疝瘕，……耳聾，下氣，出汗，益精，安五臟，通九竅，止小便利。”清代《本草新編》載：“補(bǔ)陰之藥未有布片，勝者也惟山萸大補(bǔ)肝腎專而不雜，既無(wú)寒熱之偏，又無(wú)陰陽(yáng)之背，實(shí)為諸補(bǔ)陰之冠?！?/p>
【生態(tài)環(huán)境】山茱萸是暖溫帶和北亞熱帶深山區(qū)藥用樹(shù)種，多生于海拔600～1000米陰涼、濕潤(rùn)、背風(fēng)的深山區(qū)，常見(jiàn)于山溝、壤窩、溪邊、路旁等腐殖質(zhì)土層厚的地方。
【生物學(xué)特性】山茱萸適宜溫暖濕潤(rùn)的氣候，具有耐陰、喜光、怕濕的特性。
【栽 培】選擇土層深厚、肥沃、排水良好，呈微酸性的腐殖土或壤土種植為佳。種植方法：播種育苗移栽。因種子皮內(nèi)有一層膠質(zhì)，不易吸收水分，播種前要進(jìn)行種子處理。冬前選無(wú)病、飽滿種子進(jìn)行沙藏。第二年春，種子萌芽時(shí)下種。選好育苗地，施足基肥，深翻，整平，用秋播法播種，條距24～30厘米，溝深2厘米，將處理好的種子均勻的播入溝中，覆薄土，腳踩一遍，澆水。出苗前要保持畦面濕潤(rùn)，翌年按行距2米，株距1.7米移栽。移植宜在冬季落葉后或春季發(fā)芽前進(jìn)行。
幼苗長(zhǎng)至3～4片真葉時(shí)進(jìn)行間苗。幼苗期要注意及時(shí)松土鋤草。移栽成活后每年春、秋兩季各施肥1次。長(zhǎng)至90～100厘米高時(shí)，將頂芽剪去，促使側(cè)枝生長(zhǎng)。成年大樹(shù)要修剪枯枝及生長(zhǎng)過(guò)密的枝條。
【植物形態(tài)】落葉灌木或喬木；枝黑褐色。單葉對(duì)生，卵形至橢圓形，稀卵狀披針形，長(zhǎng)5～12厘米，頂端漸尖，基部楔形，上面疏生平貼毛，下面毛較密，側(cè)脈6～8對(duì)，脈腋具黃褐色髯毛。傘形花序先葉開(kāi)花，腋生，下具4枚小型的苞片，苞片卵圓形，褐色；花黃色；花萼4裂，裂片寬三角形；花瓣4，卵形；花盤(pán)環(huán)狀，肉質(zhì)；子房下位。核果橢圓形，成熟時(shí)紅色，有光澤，外果皮革質(zhì)，中果皮肉質(zhì)，肉果核皮堅(jiān)硬木質(zhì)。
【采收加工】秋末冬初果皮變紅時(shí)采收果實(shí)，用文火烘或置沸水中略燙后，及時(shí)除去果核，干燥。
【藥材性狀】本品呈不規(guī)則的片狀或囊狀，長(zhǎng)1～1.5cm，寬0.5～1cm。表面紫紅色至紫黑色，皺縮，有光澤。頂端有的有圓形宿萼痕，基部有果梗痕。質(zhì)柔軟。氣微，味酸、澀、微苦。
【主要產(chǎn)地】河南、浙江、陜西等省。
【功能主治】補(bǔ)益肝腎，澀精固脫。用于眩暈耳鳴，腰膝酸痛，陽(yáng)痿遺精，大汗虛脫。內(nèi)熱消渴。
【貯藏方法】易發(fā)霉、變色、蟲(chóng)蛀。存儲(chǔ)于干燥通風(fēng)處?！ ?/p>
山茱萸栽培技術(shù)
山茱萸，別名藥棗、萸肉、棗皮。屬山茱萸科山茱萸屬植物。主產(chǎn)于浙江。分布于安徽、陜西、河南、山東、四川等省。伏牛山區(qū)、天日山區(qū)和秦嶺分布較集中。垂直分布范圍250～1300米，但以海拔600～900米間的生長(zhǎng)發(fā)育最好。果肉內(nèi)含有16種氨基酸，另外，含有大量人體所必需的元素。另外，含有生理活性較強(qiáng)的皂甙原糖、多糖、蘋(píng)果酸、酒石酸、酚類、樹(shù)脂、鞣質(zhì)和維生素A、C等成分。其味酸澀，具有滋補(bǔ)、健胃、利尿、補(bǔ)肝腎，益氣血等功效。主治血壓高、腰膝酸痛、眩暈耳鳴、陽(yáng)痿遺精、月經(jīng)過(guò)多等癥。
第一節(jié) 植物特征及品種簡(jiǎn)介
1．植物特征
其為落葉喬木或小喬木，樹(shù)高3～10米，樹(shù)葉黑綠色，單葉對(duì)生，卵形或橢圓形，葉長(zhǎng)4～12厘米，葉寬2～6厘米，頂端漸尖，基部楔形，葉面疏生毛，背面毛密。側(cè)脈6～8對(duì)花為兩性花，黃色傘狀花序，每一花序由20～30朵子花組成，傘形花腋生，先葉開(kāi)放，花黃色。核果橢圓形，熟時(shí)深紅色。
2．品種簡(jiǎn)介
有山茱萸和川鄂山茱萸。藥用栽培主要是山茱萸。目前雖無(wú)品種，但調(diào)查表明，種內(nèi)經(jīng)濟(jì)性狀具有顯著變異，容易選育新品種。
第二節(jié) 生物學(xué)特性
1．生長(zhǎng)發(fā)育要求 土質(zhì)肥沃，土層深厚，排水良好的壤土和砂質(zhì)土壤。山茱萸在北京地區(qū)能安全越冬，成樹(shù)在晉中、晉南地區(qū)也可安全越冬。
2．對(duì)環(huán)境條件要求
(1)氣候 適宜年平均溫度8～17.5℃，具強(qiáng)抗寒性，可耐短暫的-18℃低溫，年降雨量為600～1500毫米的地區(qū)。
(2)地形 多分布于陰坡，半陰坡及陽(yáng)坡的山谷、山下部。以海拔250～800米的低山栽培較多。
第三節(jié) 栽培技術(shù)
1.選地整地 選擇排水良好，肥沃疏松的砂壤土或壤土地。pH低于4.5則生長(zhǎng)不良。目前，各產(chǎn)區(qū)山茱萸生長(zhǎng)結(jié)果最佳的土壤為石灰?guī)r發(fā)育的黑色淋溶石灰土、花崗巖發(fā)育的山區(qū)紅黃壤。每公頃施肥6萬(wàn)～7.5萬(wàn)千克，深耕耙細(xì)整平，做成寬10米的畦準(zhǔn)備播種。
2．繁殖方法
(1)有性繁殖
①種子采摘 秋季果熟時(shí)選壯大果實(shí)，除去果肉、洗凈。因種子皮厚而硬，播種前需催芽。
②種子處理 將種子放置于1％～2％堿液中，手搓3～5分鐘，然后加開(kāi)水燙，邊倒開(kāi)水邊攪拌，直至水浸沒(méi)種子為止。涼一會(huì)，再搓3～5分鐘，后用冷水泡24小時(shí)，再將種子撈出放在水泥地曬8小時(shí)，如此反復(fù)3天，待有90％種殼裂開(kāi)，即用濕沙與種子按4:1混合后沙藏。
③播種育苗 在春分前后，將已破頭萌發(fā)的種子挑出播種，播前在畦上按25厘米的行距開(kāi)深5厘米左右的淺溝，將種子均勻撒入溝內(nèi)覆土3～4厘米，保持土壤濕度，40～50天可出苗。15公頃需用種子750～1050千克。幼苗長(zhǎng)出2片真葉時(shí)進(jìn)行間苗，苗距7厘米，除雜草，6月上旬中耕，入冬前澆水1次，并給幼苗根部培土，以便安全越冬。
④移栽 第二年春季苗高60厘米可以移栽。以發(fā)梢前移栽最好。每公頃栽植450～750株為宜，對(duì)間套作物的地塊每公頃栽300株左右。栽植以后及時(shí)養(yǎng)護(hù)管理，對(duì)水、肥、光、氣、熱的要求是保證豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的重要措施。
(2)無(wú)性繁殖 無(wú)性繁殖植株可早6～8年結(jié)實(shí)，保持優(yōu)良母樹(shù)的特性。選果大、果多、肉厚、出皮率高作母株。溫度低的地區(qū)應(yīng)注意晚花單株的選擇，使花期避開(kāi)低溫多雨的天氣。
①壓條繁殖秋季收果后或大地解凍芽萌動(dòng)前，將近地面二三年生枝條彎曲至地面，將切至本質(zhì)1／3枝條埋入巳施腐熱廄肥的土中，蓋15厘米砂壤土，枝條先端露出地面。勤澆水，壓條第二年冬或第三年春將已長(zhǎng)根的壓土扒開(kāi)，割斷與母株連接部分，將有根苗另地定植。
②扦插繁殖 5月中、下旬將優(yōu)良植株的枝條切成15～20厘米，枝條上部保留2～4片葉，插入腐殖土和細(xì)砂混勻所做的苗床，行株距為20厘米×8厘米、深12～16厘米，覆土12～16厘米，壓實(shí)。澆足水，蓋農(nóng)用薄膜，保持氣溫26～30℃，相對(duì)濕度60％～80％，上部搭蔭棚，透光度25％，6月中旬透光度調(diào)至10％避免強(qiáng)光照射。越冬前撤蔭棚，澆足水。次年適當(dāng)松土拔草，加強(qiáng)水肥管理，深秋冬初或翌年早春起苗定植。
3．田間管理
(1)苗期管理 出苗前要保持土壤濕潤(rùn)。出苗后除雜草。幼苗期苗高15厘米時(shí)可鋤草并追肥1次。若小苗太密，在苗高12～15厘米時(shí)可間苗。幼苗松土施肥2～3次。當(dāng)年幼苗達(dá)不到定植高度時(shí)，入冬前澆1次凍水，加蓋雜草或牛馬糞，以利保溫保濕安全越冬。
(2)定植后的管理
①灌溉 一年應(yīng)有3次大灌溉。第一次在春節(jié)發(fā)芽開(kāi)花前，第二次在夏季果實(shí)灌漿期，第三次在入冬前。
②除草施肥 每年中耕除草4～5次。春秋兩季各追肥1次，10年以上大樹(shù)每株施人糞尿5～10千克。追肥時(shí)期以4月中旬的幼果初期效果最佳。盛花及坐果期追肥，噴0.1％硼溶液效果也較好。
③剪枝 幼樹(shù)高1米時(shí)，2月間打去頂梢，促側(cè)枝生長(zhǎng)。幼樹(shù)期，每年早春將樹(shù)基叢生枝條剪去，促主干生長(zhǎng)。修剪以輕剪為主，促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)枝迅速轉(zhuǎn)化為結(jié)果枝。將過(guò)細(xì)、過(guò)密的枝條及徒長(zhǎng)枝從基部剪掉，以利通風(fēng)透光，提高結(jié)實(shí)率。對(duì)于主枝內(nèi)側(cè)的輔養(yǎng)枝，應(yīng)在6月間進(jìn)行環(huán)狀剝皮、摘心、扭枝，以削弱生長(zhǎng)勢(shì)，促進(jìn)早結(jié)果，早豐產(chǎn)。幼樹(shù)每年培土1～2次，成年樹(shù)可2～3年培土1次，若根露出土，應(yīng)及時(shí)壅根。
4．病蟲(chóng)害及其防治
(1)病害 有7種，其中為害嚴(yán)重的有：
①山茱萸炭疽病 6月上旬發(fā)病，該病主要為害果實(shí)。炭疽病發(fā)病率的高低與雨量的多少有關(guān)，5～9月降雨量大時(shí)侵染率高。另外，隨果實(shí)成熟程度的增加而增加，9～10月進(jìn)入發(fā)病盛期。該病侵染期噴灑1:2:200波爾多液與500倍液50％退菌特可濕性粉劑或800倍液40％多菌靈膠懸劑，連噴3～6次，每次間隔10～15天；在樹(shù)體萌發(fā)前施用1次波美度石硫合劑，均有防治效果。
②山茱萸角斑病 該病主要為害葉子。5月上旬出現(xiàn)，7～8月為發(fā)病盛期。在4月下旬至5月上旬開(kāi)始噴灑1:2:200波爾多保護(hù)液，半月1次，連續(xù)3～5次；或噴施50％退菌特可濕性粉劑800～1000倍液，10天噴1次，連續(xù)3次，每公頃用藥1500～3000克，對(duì)防止早期落葉有明顯的效果。
③灰色膏藥病 該病主要為害枝干。由介殼蟲(chóng)危害引起，在冬、春季，樹(shù)枝發(fā)芽前，對(duì)病害枝干進(jìn)行刮皮，然后涂5波美度石硫合劑；介殼蟲(chóng)發(fā)生期樹(shù)冠噴灑40％氧化樂(lè)果乳油1000～200倍液防治，以減輕病害發(fā)生。
(2)蟲(chóng)害 主要有山茱萸蛀果蛾、大蓑蛾。
①山茱萸蛀果蛾 該蟲(chóng)害蛀食果肉。一年發(fā)生一代，以老熟幼蟲(chóng)在樹(shù)下土內(nèi)結(jié)繭越冬，翌年7月至8月上旬化蛹，蛹期10～14天，7月下旬，8月中旬為化蛹盛期。9～10月幼蟲(chóng)為害果實(shí)，11月份開(kāi)始入土越冬。防治應(yīng)清除蟲(chóng)源及蟲(chóng)蛀果，以減少幼蟲(chóng)入土結(jié)繭。結(jié)合中耕，施4％D-M粉劑，在5月中下旬，連續(xù)2次噴灑20％殺可菌酯，2.5％溴氫菊酯乳油2500～5000倍液，或噴灑90％殺蟲(chóng)脒可濕性粉劑的1000倍液，或噴灑40％樂(lè)果乳油1000倍液以壓低蟲(chóng)口，消滅蟲(chóng)源。
②大蓑蛾該蟲(chóng) 害對(duì)20年以下的幼林山茱萸有明顯危害。7～8月為害盛期。幼蟲(chóng)幼齡階段，90％敵百蟲(chóng)原藥1500～2000倍液或50％敵敵畏油劑1000倍液噴殺效果均好?！ ?/p>
第四節(jié) 采收加工
果實(shí)成熟時(shí)間為10月。采收后去核，果皮及時(shí)晾干，以紫紅色為佳。
參看
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