南瓜子
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| 南瓜子 Nán Guā Zǐ |
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| 別名 | 北瓜子、窩瓜子、南瓜仁、白瓜子、金瓜米、倭瓜子 |
| 功效作用 | 治絳蟲(chóng)，蛔蟲(chóng)，產(chǎn)后手足浮腫，百日咳，痔瘡。 |
| 英文名 | Cushaw Seed, Pumpkin Seed |
| 始載于 | 《現(xiàn)代實(shí)用中藥》 |
| 毒性 | |
| 歸經(jīng) | 大腸經(jīng) |
| 藥性 | 溫 |
| 藥味 | 甘 |
南瓜子為葫蘆科一年生蔓生藤本植物南瓜Cucurbitamoschata（Duch..）poiret的種子。主產(chǎn)于浙江、江蘇、河北、山東、山西、四川等地。夏、秋果實(shí)成熟時(shí)采收，取子，曬干。研粉主用，以新鮮者良。用于絳蟲(chóng)證。本品有殺蟲(chóng)之功，且甘平不傷正氣，主要用于驅(qū)殺絳蟲(chóng)。用治絳蟲(chóng)病，每與檳榔同用，可增強(qiáng)療效。如驗(yàn)方驅(qū)絳方，即用本品研粉，冷開(kāi)水調(diào)服60～120克，兩小時(shí)后，服檳榔60～120克的水煎劑，再過(guò)半小時(shí)，服玄明粉15克，促使瀉下，以利蟲(chóng)體排出。此外，南瓜于亦可用治血吸蟲(chóng)病，但須較大劑量服用?！ ?/p>
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基本信息
Semen Cucurbitae
(英)Cushaw Seed
別名 番撤、北瓜、金瓜。
北瓜 和南瓜能一樣
來(lái)源 為葫蘆科植物南瓜Cucurbita moschata(Duch.)poiret的種子。
植物形態(tài) 一年生蔓生草本。莖有短剛毛，卷須3～4裂。葉片稍柔軟，寬卵形或卵圓形，5淺裂，兩面密生粗糙毛，邊緣有細(xì)齒?；ù菩弁辏瑔紊?，黃色；雄花花萼裂片線形，花冠鐘狀，雄蕊3；雌花花萼裂片顯著葉狀，花柱短。果柄有棱和槽，瓜蒂擴(kuò)大成喇叭狀。果實(shí)常有數(shù)條縱溝，開(kāi)頭因品種而不同?；ㄆ?～8月，果期9～10月。
我國(guó)各地廣泛種植。
采制 采收老熟的果實(shí)，切開(kāi)取其種子，曬干。
性狀 種子扁橢圓形，一端較長(zhǎng)，外表面黃白色，邊緣稍有棱，長(zhǎng)約1.2～2.0cm，寬0.6～1.2cm，表面稍有毛茸。種皮較厚，種臍位于尖的一端。除去種皮，可見(jiàn)綠色菲薄胚乳，內(nèi)有兩枚黃色肥厚子葉。氣香，味微甘。
化學(xué)成分 含南瓜子氨酸（cucurbitine）、脂肪油、蛋白質(zhì)、維生素B1、C等。
性味 性平，味甘。
功能主治 驅(qū)蟲(chóng)，消腫。用于治絳蟲(chóng)、蛔蟲(chóng)、產(chǎn)后手足浮腫、百日咳、痔瘡。
【別名】北瓜子、窩瓜子
【來(lái)源】葫蘆科南瓜屬植物南瓜Cucurbita moschata Duch.的種子。秋季采摘成熟果實(shí)，取出種子，洗凈曬干。
【性味歸經(jīng)】甘，溫。
【功能主治】用于絳蟲(chóng)病，血吸蟲(chóng)病。
【用法用量】 2～4兩。
【備注】（1）南瓜蒂、南瓜根、南瓜藤性味均甘平。南瓜蒂：清熱，安胎，治先兆流產(chǎn)，乳頭破裂或糜爛；用量南瓜蒂1個(gè)，焙焦研粉服。南瓜根：清熱、滲濕、解毒，治黃疸，牙痛；用量0.5～1兩。南瓜藤：清熱，治肺結(jié)核低燒；用量0.5～1兩。
【摘錄】《全國(guó)中草藥匯編》
適宜人群
一般人群均可食用
1. 適宜蛔蟲(chóng)病，蟯蟲(chóng)病，絳蟲(chóng)病，鉤蟲(chóng)病患者食用；適宜血吸蟲(chóng)病之人食用；適宜產(chǎn)后手足浮腫和缺乳之人食用；適宜糖尿病人食用；適宜前列腺肥大之人食用；
2. 胃熱病人宜少食，否則會(huì)感到脘腹脹悶。
南瓜子藥理作用
功效：前列腺炎為男性高發(fā)病，醫(yī)生認(rèn)為，每天吃上50克左右的南瓜子，生熟均可，可較有效地防治前列腺疾病。這是由于前列腺分泌激素功能靠脂肪酸，而南瓜子就富含脂肪酸，可使前列腺保持良好功能。美國(guó)研究人員曾經(jīng)發(fā)表的科研論文也指出“每天堅(jiān)持吃一把南瓜子就可治療前列腺肥大，并使第二期癥狀恢復(fù)到初期，明顯改善第三期病情，因?yàn)槟瞎献又械?a href="/index.php?title=%E6%B4%BB%E6%80%A7%E6%88%90%E5%88%86&action=edit&redlink=1" class="new" title="活性成分（尚未撰寫(xiě)）" rel="nofollow">活性成分可消除前列腺初期的腫脹，同時(shí)還有預(yù)防前列腺癌的作用?！ ?/p>
1.驅(qū)蟲(chóng)作用
蚯蚓實(shí)驗(yàn)法證明南瓜子乙醇提取物有驅(qū)蟲(chóng)作用。貓用南瓜子濃縮制劑100-300mg/kg一次灌胃，對(duì)絳蟲(chóng)、弓蛔蟲(chóng)等有明顯驅(qū)蟲(chóng)作用。40%南瓜子粉煮液和30%瓜子提取物在體外對(duì)牛肉絳蟲(chóng)或豬肉絳蟲(chóng)的中段及后段都有麻痹作用，使之變薄變寬，節(jié)片中部凹陷（中段節(jié)片尤其明顯），而對(duì)其頭及來(lái)成熟節(jié)片則無(wú)此作用。曾用合成的dl-南瓜子氨酸飼喂犬及小鼠，對(duì)犬包囊?guī)x(chóng)、豆?fàn)顜x(chóng)及小鼠短膜殼絳蟲(chóng)皆有效；體外實(shí)驗(yàn)證明，1∶500溶液使犬絳蟲(chóng)明顯興奮，甚至攣縮，并與氫溴酸檳榔堿有協(xié)同作用?！ ?/p>
2.抗日本血吸蟲(chóng)作用
南瓜子有遏制日本血吸蟲(chóng)在動(dòng)物體內(nèi)向肝臟移行的作用。在小白鼠感染血吸蟲(chóng)尾拗的同時(shí)，給服南瓜子共28天，有預(yù)防作用；但對(duì)成蟲(chóng)無(wú)殺滅作用。接種血吸蟲(chóng)尾蚴的家豬，每天喂去殼去油南瓜子粉，預(yù)防效果與小鼠實(shí)驗(yàn)結(jié)果基本相仿。小鼠實(shí)驗(yàn)證明，口服南瓜子能抑制和殺滅體內(nèi)日本血吸蟲(chóng)幼蟲(chóng)，對(duì)雌蟲(chóng)作用更強(qiáng)；但對(duì)血吸蟲(chóng)成蟲(chóng)無(wú)殺滅作用，只在服藥1周后（每天3g），開(kāi)始發(fā)生形態(tài)上的退行性變化。毛殼南瓜子Cucu-rtitamoschatavar. melonaefOrmis 預(yù)防作用大于光殼南瓜子 C. Moschatavar．Toonas。新鮮南瓜子與1年陳舊的南瓜子的預(yù)防效果相同。不同產(chǎn)地的南瓜子均能抑制血吸蟲(chóng)在小鼠體內(nèi)的生長(zhǎng)，但作用強(qiáng)弱有所不同，徐州所產(chǎn)的功效較為顯著。南瓜子漿粉與生南瓜子仁同樣有抑制和殺滅血吸蟲(chóng)幼蟲(chóng)的作用。改用發(fā)酵法制作的漿粉也有同樣預(yù)防效果。用酒精沉淀等四種方法可以分離南瓜子仁的有效成分，防治血吸蟲(chóng)的有效成分為一種水溶性物質(zhì)，即南瓜子氨酸。南瓜子對(duì)幼蟲(chóng)的抑制作用主要在性發(fā)育期前；在宿主肝內(nèi)能殺滅部分幼蟲(chóng)，表現(xiàn)為炎性反應(yīng)及蟲(chóng)體的退化性變化。南瓜子氨酸不能殺滅成蟲(chóng)，但能使蟲(chóng)體萎縮，生殖器官退化，和子宮內(nèi)蟲(chóng)卵減少。
3.其他作用
小鼠以南瓜子濃縮制劑2-10g/kg灌胃，并無(wú)毒性，但口服4g，對(duì)肝、肺、腎等可產(chǎn)生暫時(shí)性病理?yè)p害，使肝內(nèi)糖元減少和脂肪增加。南瓜子氨酸使肝細(xì)胞呈輕度萎縮，肝內(nèi)有少量脂肪浸潤(rùn)，停藥后則迅速恢復(fù)正常。感染血吸蟲(chóng)的兔喂服南瓜子后，清轉(zhuǎn)氨酶和膽堿酯酶等有所變化，但3周后解剖兔肝病變極輕，體內(nèi)蟲(chóng)數(shù)未減，可能因兔不愛(ài)食南瓜子，與饑餓有關(guān)'。以大量南瓜子氨酸給小鼠口服或腹腔注射，可使動(dòng)物興奮狂躁，而兔和貓則可能表現(xiàn)安靜；但能使兔血壓升高和呼吸加快；對(duì)離體兔腸有抑制作用?！ ?/p>
食療價(jià)值
葫蘆科藤本植物南瓜的種子。南瓜又名番瓜、飯瓜。我國(guó)各地均有栽培。夏、秋季采成熟果實(shí)，剖瓜、收集種子，除去瓤膜，曬干或焙干。食用時(shí)多除去種殼，稱南瓜子仁。
[性能]味甘，性平。能補(bǔ)脾益氣，下乳汁，潤(rùn)肺燥，驅(qū)蟲(chóng)。
[參考]含豐富的指肪油（為亞麻仁油酸、油酸等的甘油酯）、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素B1、B2、C，南瓜子氨酸等成分。
對(duì)絳蟲(chóng)，蛔蟲(chóng)有明顯的驅(qū)蟲(chóng)作用，對(duì)牛肉絳蟲(chóng)或豬肉絳蟲(chóng)的中段及后段都有麻痹作用。又能抑制和殺來(lái)實(shí)驗(yàn)小鼠體內(nèi)日本血吸蟲(chóng)的幼蟲(chóng)，對(duì)雌蟲(chóng)作用更強(qiáng)。本品驅(qū)蟲(chóng)的有效成分為水溶性南瓜子氨酸。
[用途]用于脾虛營(yíng)養(yǎng)不良，消瘦乏力；脾虛水腫；產(chǎn)后缺乳；百日咳，咳嗽咽干；絳蟲(chóng)、蛔蟲(chóng)和血吸蟲(chóng)病。
[用法]生嚼，炒食，研末，或煎湯。
[附方]
1，南瓜子湯：南瓜子20g，薏苡仁30g。加水煎服。
2，南瓜子泥：南瓜子仁15g。搗爛成泥狀，沖入適量沸水，或再加白糖調(diào)味。一次服用，早晚空腹各服1次。
本方用南瓜子生乳。用于產(chǎn)后缺乳（煮粥或炒食無(wú)效）。
3，南瓜子散：南瓜子60~120g。炒熟，研為細(xì)末。用蜂蜜或白糖開(kāi)水一次送服，一日2次。亦可嚼服南瓜子仁。
本品有良好的驅(qū)蟲(chóng)作用?？捎糜诮{蟲(chóng)、蛔蟲(chóng)、急性血吸蟲(chóng)病等。若與驅(qū)蟲(chóng)藥檳榔配伍，驅(qū)除絳蟲(chóng)的效果更好?！ ?/p>
南瓜子的化學(xué)成分
種子含油16.4%[1]，其中主要脂肪酸為亞油酸（linoleicacid)，油酸（oleicacid)，棕櫚酸（palmiticacid)及硬脂酸（stearicacid)[1-3]，還有亞麻酸（linolenicacid)，肉豆蔻酸（myristicacid)[2]。還含類脂成分，內(nèi)有三酰甘油（triglyceride)，三酰甘油（diglyceride)，單酰膽堿（pholphatidylcholine)，磷酯酰已醇胺（phosphatidylethanolamine)，磷脂酰絲氨酸（phos-phatidylsetine)，腦苷脂（cetebroside)[1-3]等。脫脂的種中分得有效成分：南瓜子氨酸（cerebroside)
南瓜子的特殊功效
南瓜子在歐洲及世界各國(guó)應(yīng)用在醫(yī)藥治療攝護(hù)腺肥大已有許久歷史，中國(guó)「本草綱目」提及南瓜子及德國(guó)藥典記載：藥用南瓜子(Cucurbita pepo)可作為尿失禁治療、敏感性膀胱癥和攝護(hù)腺肥大問(wèn)題。
然而并非南瓜子都有效，如果直接生食南瓜子，則效果不大，又因?yàn)?a href="/w/%E4%BF%9D%E5%81%A5%E9%A3%9F%E5%93%81" title="保健食品" class="mw-redirect">保健食品中，南瓜子幾乎都是屬于「油溶性」-南瓜子油，保存不當(dāng)容易產(chǎn)生氧化腐敗，且有效成分尚不明確。因此選擇南瓜子產(chǎn)品時(shí)您需注意：品種來(lái)源的選擇、專利技術(shù)萃取，有國(guó)際臨床經(jīng)驗(yàn)較有保障。高濃縮萃取的水溶性南瓜子錠預(yù)料將成為未來(lái)男女泌尿問(wèn)題市場(chǎng)的主流。國(guó)際知名的學(xué)術(shù)期刊「Natural Medicine」提到「萃取出藥用南瓜子（Cucurbita pepo）中特殊親水性的成份EFLA? 940（水溶性南瓜子），其「有效活性」、「穩(wěn)定性」及「吸收性」對(duì)男性攝護(hù)腺肥大及女性尿失禁預(yù)防治療有著不錯(cuò)的成績(jī)?！ ?/p>
南瓜子-選方
南瓜子
①驅(qū)除絳蟲(chóng):
一新鮮南瓜子仁一至二兩，研爛，加水制成乳劑，加冰糖或蜂蜜空腹頓服；或以種子壓油取服十五至三十滴。(《中藥的藥理與應(yīng)用》)
二南瓜子、石榴根皮各一兩，日服三次，連服二日。(《四川中藥志》)
②治蛔蟲(chóng):南瓜R(去殼留仁)一至二兩。研碎，加開(kāi)水、蜜或糖成為糊狀，空心服。(《閩東本草》)
③治血吸蟲(chóng)病:南瓜子，炒黃、碾細(xì)末。每日服二兩，分二次，加白糖開(kāi)水沖服。以十五日為一療程。(《驗(yàn)方選集》)
④治百日咳:南瓜種子，瓦上炙焦，研細(xì)粉。赤砂糖湯調(diào)服少許，一日數(shù)回。(《江西中醫(yī)藥》(8):20，1953)
⑤治小兒咽喉痛:南瓜子(不用水洗，曬干)，用冰糖煎湯。每天服二、三錢(qián)。(《國(guó)醫(yī)導(dǎo)報(bào)》3(1):53，1941)
⑥治營(yíng)養(yǎng)不良，面色萎黃:南瓜子、花生仁、胡桃仁同服。(《四川中藥志》)
⑦治內(nèi)痔:南瓜子二斤，煎水熏之。每日二次，連熏數(shù)天。(《嶺南草藥志》)
萬(wàn)圣節(jié)的南瓜子
可能這是在西方傳統(tǒng)萬(wàn)圣節(jié)中，唯一不甜的零食。咸咸的口感，略帶堅(jiān)果的味道，西方人常喜歡用美國(guó)的Millbrook牌杜佳(Tocai Friulano)葡萄酒來(lái)搭配飲用。這種葡萄酒常帶有熱帶水果的香氣，充盈在鼻尖，但當(dāng)它進(jìn)入口中，香氣又會(huì)變化成桃子、杏仁的味道。更有意思的是，出產(chǎn)這款葡萄酒的哈德遜河谷（Hudson Valley）就在美國(guó)著名的“無(wú)頭谷”（Sleepy Hollow）和著名的“無(wú)頭養(yǎng)馬人”附近。
參看
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