桃子
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| 桃子 Táo Zi |
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| 別名 | 桃實(shí) |
| 功效作用 | 生津；潤腸；活血；消積。主津少口渴，腸燥便秘，閉經(jīng)，積聚 |
| 英文名 | Peach |
| 始載于 | 《日用本草》 |
| 毒性 | 微毒 |
| 歸經(jīng) | 肺經(jīng)、大腸經(jīng) |
| 藥性 | 溫 |
| 藥味 | 酸、甘 |
桃屬于薔薇科、桃屬植物。我國桃子品種極為豐富，據(jù)統(tǒng)計(jì)全世界約1000個(gè)品種以上，我國有800個(gè)品種，用于生產(chǎn)栽培的有30個(gè)左右。桃果汁多味美，芳香誘人，色澤艷麗，營養(yǎng)豐富。每100克果肉含糖7--15克，有機(jī)酸0.2--0.9克，蛋白質(zhì)0.--0.8克，脂肪0.1--0.5克，含維生素C3--5毫克，維生素B1 0.01--0.02毫克，維生素B2 0.2毫克，類胡蘿卜素1180毫克。
桃樹為中型喬木，樹體不大，栽培管理容易，對(duì)土壤、氣候適應(yīng)性強(qiáng)，無論南方、北方、山地、平原均可選擇適宜的砧木、品種進(jìn)行栽培。供觀賞用的各種花色類型花桃、垂枝桃以及適應(yīng)盆栽的壽星桃都為綠化城市，美化人民生活起了重要作用。 桃原產(chǎn)我國，已有4000多年的栽培歷史。
桃子的口感良好，通體能散發(fā)出一股能夠令人心情愉悅的香味兒，所含營養(yǎng)物質(zhì)也相對(duì)豐富，吃了對(duì)身體有補(bǔ)益延年的作用。
桃還具有藥用價(jià)值。唐代藥物學(xué)家孫思邈稱其為“肺之果”，還說“肺病宜食之”。按，中醫(yī)稱肺為“嬌臟”，喜濕潤，惡干燥。桃子富含膠質(zhì)物，這類物質(zhì)到大腸中能吸收大量的水分，能達(dá)到預(yù)防便秘的效果。桃子的營養(yǎng)還善走皮表，《大明本草》中說，將桃曬成干（桃脯），經(jīng)常服用，能起到美容養(yǎng)顏的作用。只是桃干的含糖量過高，用開水與少量綠茶或花草茶沖服就好得多，還能提高風(fēng)味。
值得注意的是，鮮桃下樹后極其不耐儲(chǔ)存，應(yīng)趁鮮食用。食用前還要將桃毛洗凈，以免刺入皮膚，引起皮疹；或吸入呼吸道，引起咳嗽、咽喉刺癢等癥狀。
目錄 |
科屬分類
域： 真核域 Eukarya
界： 植物界 Plantae
門： 被子植物門 Magnoliophyta
綱： 雙子葉植物綱 Magnoliopsida
目： 薔薇目 Rosales
科： 薔薇科 Rosaceae
屬： 梅屬 Prunus
亞屬：桃亞屬 Amygdalus
種： 桃 P. persica
桃子分布區(qū)域
桃子原產(chǎn)于我國，現(xiàn)在主要在北半球的許多國家有種植。
我國除黑龍江省外，其他各省、市、自治區(qū)都有桃樹栽培，主要經(jīng)濟(jì)栽培地區(qū)在華北、華東各省，較為集中的地區(qū)有北京海淀區(qū)、平谷區(qū)，天津薊縣，山東肥城、益都、青島，河南商水、開封，河北撫寧、遵化、深縣、臨漳，陜西寶雞、西安，四川成都，遼寧大連，浙江奉化，上海南匯，江蘇無錫、徐州。據(jù)1994年資料統(tǒng)計(jì)全國栽培面積已超過360萬畝，生產(chǎn)桃20萬噸，居世界第一位?！ ?/p>
栽培意義
桃果味道鮮美，營養(yǎng)豐富，是人們最為喜歡的鮮果之一。除鮮食外，還可加工成桃脯、桃醬、桃汁、桃干和桃罐頭。桃樹很多部分還具有藥用價(jià)值，其根、葉、花、仁可以入藥，具有止咳、活血、通便等功能，桃仁含油量45％，可榨取工業(yè)用油，桃核硬殼可制活性炭，是多用途的工業(yè)原料。
桃樹具有結(jié)果早、豐產(chǎn)穩(wěn)定性能好，對(duì)土壤條件要求不太嚴(yán)格，栽培管理容易等特點(diǎn)和栽培蘋果、梨等其它落葉果樹相比較，能更快更易獲得經(jīng)濟(jì)效益，因此特別受到栽培者的青睞。桃果在國際市場上的售價(jià)往往高出蘋果的1～2倍，經(jīng)濟(jì)效益極為可觀。今后隨著國民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人民生活水平的提高，貯運(yùn)設(shè)備及技術(shù)的改進(jìn)，桃果品的售價(jià)及經(jīng)濟(jì)效益會(huì)逐年上升，特別是我國入世之后，桃果是最有希望占領(lǐng)國際市場一席之地的果品。今后只要安排好品種，實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)穩(wěn)產(chǎn)栽培，桃樹栽培定會(huì)有新的發(fā)展?！ ?/p>
栽培特點(diǎn)
桃原產(chǎn)我國海拔較高，日照長、光照強(qiáng)的西北地區(qū)，適應(yīng)于空氣干燥、冬季寒冷的大陸性氣候，因此桃樹喜光、耐旱、耐寒力強(qiáng)。溫度是影響桃樹分布的最主要因素，在陜甘寧地區(qū)和新疆南部、東北吉林，冬季溫度
在-23～-25℃以下時(shí)容易發(fā)生凍害，早春晚霜危害也時(shí)有發(fā)生，防凍防霜至關(guān)重要。在南方冬季三個(gè)月均氣溫超過10℃的地區(qū)，多數(shù)品種落葉延遲，進(jìn)入休眠不完全，翌春萌芽很遲，開花不齊，產(chǎn)量降低。栽培時(shí)要注意桃樹的需寒量，不同品種對(duì)低溫的需求量差異很大，一般用7.2℃以下的積溫來表示，大部分品種的需寒量為500～1000小時(shí)。桃樹最怕漬澇，淹水24小時(shí)就會(huì)造成植株死亡，選擇排水良好、土層深厚的沙質(zhì)微酸性土壤最為理想。
苗木繁育應(yīng)采用嫁接法，砧木有山桃和毛桃。栽植密度應(yīng)依土壤、整形方式、品種而定，目前由于矮化劑多效唑及多種新技術(shù)的應(yīng)用，栽植密度加大，株行距多為3米×4米，畝栽55～83株。樹形宜用雙主枝V字形或自然開心形。
桃樹多為復(fù)花芽，成花易，花量大，白花結(jié)實(shí)率高。在生產(chǎn)上考慮到異花授粉可明顯提高結(jié)實(shí)率，特別是有些花粉不育的品種如砂子早生、霞暉一號(hào)、倉方早生等應(yīng)配置授粉樹以求高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)?！ ?/p>
生物學(xué)特性
桃樹自然生長時(shí)中心枝易消失，樹冠常呈開張。營養(yǎng)枝一年能生長2～3次，可以利用二次枝加速培養(yǎng)樹冠。當(dāng)年抽生的新枝即可形成花芽,第2年結(jié)果。按芽的排列和長度，可分為長果枝、中果枝、短果枝，和花束枝、徒長結(jié)果枝。各類結(jié)果枝的比例和著果能力因品種而異。定植后2～3年開始結(jié)果，5～6年進(jìn)入盛果期。有效生產(chǎn)年
限一般不超過15年。大部分品種能自花結(jié)實(shí)，也有不少品種花粉不育，自花結(jié)實(shí)差或不能結(jié)實(shí)。
桃極喜光，位于樹冠外圍的枝條，因有較好的光照條件，著生花芽多而飽滿，果實(shí)的品質(zhì)也好。生長季中要求月平均溫度20～24℃。冬季一般需通過400～800小時(shí)的低溫（7.2℃以下）才能完成休眠過程。因而要求低溫期長的品種不適宜在冬季溫暖的地區(qū)栽培。但抗寒性較弱，冬季溫度在-23～-25℃以下時(shí)枝干易凍損，休眠期花芽在-18℃左右即出現(xiàn)凍害?；ɡ?、花和幼果,分別只能耐-3.9℃、-2.8℃和-1.1℃的低溫。
適宜干燥氣候，雨量過多引起枝葉徒長，落果加重，品質(zhì)下降，并易致病流膠。但生長期間久旱不雨，也會(huì)影響生長發(fā)育。桃樹根系分布淺，適宜于中性偏酸（pH6～7）排水良好的砂質(zhì)土壤?！ ?/p>
栽培技術(shù)
一般用嫁接繁殖。其砧木在中國南方用毛桃，北方用山桃。也有用本砧或李、梅、杏、毛櫻桃等作砧木的。實(shí)生繁殖在某些產(chǎn)區(qū)仍有應(yīng)用。澳大利亞用扦插法繁殖黃桃已獲成功。桃園不宜連作。栽植距離南方稍密，每畝約33～40株；北方稍稀，每畝約22～27株。山地栽培和用毛櫻桃矮化砧苗時(shí)密度可增加。一般在秋冬定植,北方則行春植。桃樹生長旺盛,幼樹宜控制氮肥施用，以免引起徒長。進(jìn)入盛果期后可增加氮肥施用量，并配合施用磷、鉀肥料。每年除施基肥外，還須在開花后、果實(shí)膨大期和采收后，施用速效性追肥。發(fā)現(xiàn)缺鐵、鋅、硼等癥狀時(shí)進(jìn)行葉面施肥。秋旱或春旱和夏季進(jìn)行灌溉，并在冬季灌足封凍水。中耕常與灌水和施肥結(jié)合進(jìn)行。
常見的整形方式為自然開心形，以適應(yīng)其喜光特性。修剪方法根據(jù)品種、樹齡、環(huán)境條件等而定。生長季節(jié)盡量采用抹芽、除萌、摘心、扭梢、剪梢、疏枝等夏季修剪技術(shù),以控制枝條生長,節(jié)約養(yǎng)分、減少冬季修剪量。對(duì)盛果期后的桃樹及時(shí)更新枝組、疏縮外圍枝量，可避免結(jié)果部位外移，延長盛果年限。開花后20～25天適當(dāng)疏除幼果，有利于保證果品質(zhì)量和連年豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。
觀賞用碧桃的繁殖栽培管理大體與果實(shí)用桃樹相似。在園林中整形多采自然式，通過修剪控制樹冠內(nèi)部枝條，使通風(fēng)透光良好。夏季對(duì)生長旺盛枝條摘心，冬季對(duì)長枝適當(dāng)剪短,可促使多生花枝,并保持樹冠完整美觀。每年施肥可使開花豐盛和延長樹的壽命。
病蟲害及防治
為害大而普遍發(fā)生的病害有桃縮葉病、炭疽病、褐腐病、流膠病、穿孔??；害蟲有紅頸天牛、蚜蟲、球堅(jiān)介殼蟲、浮塵子、桃蛀螟、刺蛾、梨小食心蟲、桃蚜、桑白蟻和刺蛾等等。中國南方多采用套袋方法防治。
1、桃的4種病害：桃縮葉病病菌在芽鱗和樹皮上越冬，早春展葉前后侵害葉片、新梢，使其變形、干枯、脫落，也可為害果實(shí)。防治方法是在桃芽膨大而尚未綻開時(shí)噴布波美5度石硫合劑，嚴(yán)重時(shí)在展葉后再噴0.3度石流合劑，同時(shí)結(jié)合人工及時(shí)摘除病葉、病梢燒毀，減少病源。細(xì)菌性穿孔病多在春夏之際發(fā)生，造成葉片穿孔、脫落。防治方法：在早春萌芽時(shí)(露綠期)噴布1：1：100倍的波爾多液。噴藥時(shí)需注意與石疏合劑的噴藥期之間有7-10天間隔期，且在展葉后宜改噴65％代森鋅400-500倍液防治，以免產(chǎn)生藥害。桃炭疽病為害果實(shí)和枝稍，4-7月間均能發(fā)生，花后連陰雨天氣易造成該病暴發(fā)。可結(jié)合對(duì)挑縮葉病和桃瘡痂病的噴藥進(jìn)行防治。桃瘡痂病主要為害果實(shí)，幼果期噴波美0.3-0.4度石硫合劑，或25％多菌靈400-500倍液，或75％托布津1000倍液，均能有效地防治該病。
2、桃流膠?。菏钦婢秩竞?a href="/w/%E7%94%9F%E7%90%86" title="生理" class="mw-redirect">生理性原因共同造成的一種病害，主要為害主干和主枝，引起流膠，削弱樹勢。土壤粘重，氮肥過多，連作重茬，排水不良，夏季重修剪，以及蟲害傷口等都能加劇流膠。防治方法：主要從加強(qiáng)管理，增強(qiáng)樹勢入手，做好樹體保護(hù)工作。
3、紅頸天牛：以幼蟲在樹干蛀道內(nèi)越冬，為害主干及根頸部，削弱樹勢或引起死樹。防治方法：可在5月下旬成蟲產(chǎn)卵前對(duì)主干及主枝分杈部位涂白(涂白劑用生石灰和水按l：3-5比例調(diào)制而成，加入少量食鹽可增加粘著作用，加入少量石硫合劑渣滓可提高防蟲效果)，減少產(chǎn)卵。同時(shí)人工捕殺成蟲。在生長期經(jīng)常檢查樹干，發(fā)現(xiàn)幼蟲為害時(shí)可行鉤殺或藥殺。
4、桃蛀螟和梨小食心蟲：均為害果實(shí)，后者還為害桃梢。可在產(chǎn)卵盛期噴布50％殺螺松乳油1000倍液藥殺幼蟲，隔10-15天再噴一次。也可在噴藥后進(jìn)行套袋防護(hù)。
5、桃蚜：一年中發(fā)生代數(shù)多，隨桃樹發(fā)芽，卵孵化，為害花及幼葉，6月以后轉(zhuǎn)移到其他寄主上越夏，落葉前再遷回桃樹上產(chǎn)卵越冬。防治方法；主要抓春季卵盛孵期噴布50％乙酸甲胺磷乳油500-1000倍液，或10％氯氰菊酯乳油1000-1300倍液，均可收到較好的效果。對(duì)有機(jī)磷和菊酯類農(nóng)藥產(chǎn)生抗性的桃蚜，噴布10％吡蟲啉3000-4000倍液效果尤好。為害嚴(yán)重時(shí)，可在秋季桃蚜回遷桃樹時(shí)再噴藥一次。
6、桑白蚧：在長江流域一年發(fā)生2-3代。5月上、中旬為孵化盛期，若蟲在枝干上吸食汁液為害，削弱樹勢，嚴(yán)重時(shí)造成枝條枯死，一般在2-3年生枝上為害較多。若蟲在二齡后分泌蠟質(zhì)，具有抗藥性。防治方法：除結(jié)合其他病害的防治在發(fā)芽前噴布波美5度石硫合劑外，在若蟲群集為害尚未分泌蠟質(zhì)前，可噴布波美0.3-0.4度石硫合劑，或90％敵百蟲1000倍液，或25％撲虱靈1000-1500倍液。
7、葉蟬：以成蟲在雜草、土塊中越冬，桃樹發(fā)芽后上樹為害幼葉，取食汁液。可在展時(shí)初期和盛花后結(jié)合對(duì)挑蚜的防治，噴布乙酰甲胺磷等藥劑。此外，在第一代卵盛孵期(約在5月中下旬)噴布50％敵敵畏乳油或25％撲虱靈1000-1500倍液，也都有良好效果?！ ?/p>
主要品種
桃在全世界有3000多個(gè)品種。中國約有品種800個(gè),依其地理分布并結(jié)合生物學(xué)特性和形態(tài)特征，可分為5個(gè)品種群：
北方品種群
主要分布于中國黃河流域，山東、河南、山西、河北、陜西、甘肅、新疆等省(自治區(qū))，青海、寧夏和東北地區(qū)也有少量分布。耐寒、耐旱，不適于高溫多濕的南方氣候。以中、短果枝結(jié)果為主。果頂尖突,縫合線深。按肉質(zhì)又分兩類:①硬肉桃。硬熟時(shí)果肉脆硬,完全成熟時(shí),肉質(zhì)變軟或發(fā)綿,汁液較少,如“四月半”、“五月鮮”和成熟期特晚的“青州蜜桃”、“冬桃”等。②蜜桃。硬熟時(shí)肉質(zhì)致密，耐貯運(yùn)；經(jīng)過后熟則肉柔多汁，如“肥城佛桃”、“深州蜜桃”、“天津水蜜”等?！ ?/p>
南方品種群
分布于長江流域以南，江蘇、浙江最多,其次為四川、云南等。適應(yīng)溫暖多濕氣候,抗寒、抗旱能力較弱。本群也分兩類:①硬肉桃。單花芽較多,以中、短果枝結(jié)果為主，果頂稍突，果肉脆硬致密，汁液較少，如“陸林桃”、“小暑桃”、“象牙白”、“二早桃”等；②水蜜桃。包括大部分日本品種。復(fù)花芽較多，以長果枝結(jié)果為主。果頂平圓，縫合線淺，果肉柔軟多汁，皮可剝離，不耐貯運(yùn)，如“玉露”、“白花”、“上海水蜜”、“白鳳”、“大久?！?、“岡山白”等。
黃肉品種群
原分布于中國西北和西南一帶，以陜西、甘肅、新疆、云南等省(自治區(qū))較多?，F(xiàn)沿海罐桃加工原料基地已形成新的黃桃產(chǎn)區(qū)。喜干燥、冷涼氣候。發(fā)枝力較北方品種群稍強(qiáng)，中、長果枝比例也稍多。果肉較緊，離核者軟綿少汁，粘核者致密而韌。如“靈武黃甘桃”、“醴泉黃甘桃”、“葉城粘核黃桃”、“呈貢黃離核”、“火煉金丹”等。歐洲系品種黃桃“菲利浦”、“塔斯康”、“凱旋”等的祖先也起源于中國。
蟠桃品種群
中國江蘇、浙江一帶栽培較多，華北、西北較少。枝條開張，以中、長果枝結(jié)果為主，復(fù)花芽多。果肉柔嫩多汁,皮易剝,品質(zhì)佳。適于南方氣候。少數(shù)品種可在北方栽培?！ ?/p>
油桃品種群
分布于新疆、甘肅一帶，江蘇、浙江有少量栽培。適宜夏季干燥氣候。果形較小，核大肉少、果肉脆硬，汁少、味酸。美國有油桃的改良品種?！ ?/p>
桃的藥用
桃子味甘酸,性溫，有生津潤腸、活血消積、豐肌美膚作用?？捎糜趶?qiáng)身健體、益膚悅色及治療體瘦膚干、月經(jīng)不調(diào)、虛寒喘咳等諸癥?！峨S息居飲食譜》中說桃子：“補(bǔ)血活血，生津滌熱，令人肥健，好顏色?！爆F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，桃子含有較高的糖分，有使人肥美及改善皮膚彈性，使皮膚紅潤等作用。對(duì)于瘦弱者，常吃桃子有強(qiáng)壯身體，豐肌美膚作用。身體瘦弱、陽虛腎虧者，可用鮮桃數(shù)個(gè)，同米煮粥食。常服有豐肌悅色作用。
尤其適用于氣血兩虧、面黃肌瘦、心悸氣短、便秘、閉經(jīng)、淤血腫痛等癥狀的人多食。
桃子營養(yǎng)豐富，富含膠質(zhì)物，這類物質(zhì)到大腸中能吸收大量的水分，能達(dá)到預(yù)防便秘的效果。但因上火而便秘者，大量食用桃子后不但不會(huì)緩解，反而會(huì)"火上澆油"。因此，拿桃子當(dāng)飯吃很容易上火，受口干、口渴、咽喉疼痛等上火癥狀困擾的市民，最好少吃或不吃桃子，易生瘡癤的人多吃了嚴(yán)重的還會(huì)身上起瘡?！ ?/p>
營養(yǎng)功效
桃的果肉中富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖、鈣、磷、鐵和維生素B、維生素C及大量的水分，對(duì)慢性支氣管炎、支氣管擴(kuò)張癥、肺纖維化、肺不張、矽肺、肺結(jié)核等出現(xiàn)的干咳、咳血、慢性發(fā)熱、盜汗等癥，可起到養(yǎng)陰生津、補(bǔ)氣潤肺的保健作用。
桃有補(bǔ)益氣血、養(yǎng)陰生津的作用?？捎糜诖蟛≈?，氣血虧虛，面黃肌瘦，心悸氣短者。桃的含鐵量較高，是缺鐵性貧血病人的理想輔助食物。桃含鉀多，含鈉少，適合水腫病人食用。桃仁有活血化淤、潤腸通便作用，可用于閉經(jīng)、跌打損傷等的輔助治療。桃仁提取物有抗凝血作用，并能抑制咳嗽中樞而止咳。同時(shí)能使血壓下降，可用于高血壓病人的輔助治療。
【特別提示】桃子雖好，也有禁忌：一是未成熟的桃子不能吃，否則會(huì)腹脹或生癤癰；二是即使是成熟的桃子，也不能吃得太多，太多會(huì)令人生熱上火；三是爛桃切不可食用；四是桃子忌與甲魚同食；五是糖尿病患者血糖過高時(shí)應(yīng)少食桃子。
食用禁忌
1.平時(shí)內(nèi)熱偏盛、易生瘡癤的人，不宜多吃。
2.最好不要給嬰幼兒喂食桃子，因?yàn)樘易又泻写罅康拇蠓肿游镔|(zhì)，嬰幼兒腸胃透析能力差，無法消化這些物質(zhì)，很容易造成過敏反應(yīng)。
3.多病體虛的病人以及胃腸功能太弱的病人不宜食用，因?yàn)樗鼤?huì)增加腸胃的負(fù)擔(dān)。
4.吃桃會(huì)引發(fā)過敏的人群，當(dāng)然也要忍住誘惑啦。
值得注意的是，沒有完全成熟的桃子最好不要吃，吃了會(huì)引起腹脹或腹瀉。
如何健康地吃桃子呢？
吃前可以用鹽直接搓桃子的表皮，然后再用水沖洗，能較干凈地去除桃毛，因?yàn)椋易由嫌修r(nóng)藥，吃了會(huì)拉肚子。另外如果桃子是從樹上剛摘下來的，最好要放半天再吃，等它暑氣散去再吃比較好。沒有完全成熟的桃子最好不要吃，吃了會(huì)引起腹脹或腹瀉。
吃桃一旦出現(xiàn)過敏，剛開始癥狀較輕時(shí)，比如嘴角發(fā)紅、脫皮、瘙癢，這個(gè)時(shí)候家長應(yīng)讓孩子停止食用，將其臉、手洗凈。如果孩子的癥狀比較嚴(yán)重，比如嘴唇、口周、耳朵、頸部出現(xiàn)大片紅斑，甚至有輕微水腫，就應(yīng)該重視了，嚴(yán)重的話甚至?xí)鸶篂a。
一旦出現(xiàn)上述癥狀,可以使用下面的方法治療∶泡一些綠茶，在里面放點(diǎn)鹽，用熱茶水清洗過敏部位。之后用干毛巾擦干，再涂上六一散。若癥狀比較重，可以把六一散換成無極膏。如果表面出現(xiàn)水腫，可以涂上些冰黃膚樂軟膏。癥狀較輕，一天涂兩次，癥狀重，可以涂三次。還可配合吃些清熱解毒的藥，如金銀花、撲爾敏等。如果皮膚出現(xiàn)水腫，平時(shí)還可以多吃些蘿卜，多喝水。
巧洗桃毛
1.將桃子放在溫水中，再撒少許的鹽，輕輕揉，桃毛就會(huì)很快脫落。
2.在清水中放入食用鹽，將桃子浸泡3分鐘，攪動(dòng)，桃毛就會(huì)自動(dòng)脫下。
食療價(jià)值
薔薇科小喬木植物桃的成熟果實(shí)。又稱桃實(shí)。桃，品種甚多，有水蜜桃、肥桃、紅花桃、白花桃、金桃、蟠桃等。我國各地普遍栽培。夏季采收，去核，鮮用，或用干品。
[性能]味甘、酸，性平。能養(yǎng)陰生津，潤腸燥。
[參考]含葡萄糖、果糖、蔗糖、蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、維生素B1、B2、C，煙酸、蘋果酸、檸檬酸、鈣、磷、鐵、鉀、鈉等成分。
[用途]用于胃陰不足，口中干渴；腸道燥熱，大便干結(jié)不利。
[用法]生食、蒸食，或作果脯等。
參看
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