鹿尾
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| 鹿尾 Lù Wěi |
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| 別名 | |
| 功效作用 | 補(bǔ)腎陽(yáng)；益精氣。主腎虛遺精；腰脊疼痛；頭昏耳鳴 |
| 英文名 | Deer Tail, Sika tail, Red Deer tail |
| 始載于 | 《青海藥材》 |
| 毒性 | 無(wú)毒 |
| 歸經(jīng) | 肝經(jīng)、腎經(jīng) |
| 藥性 | 溫 |
| 藥味 | 甘、咸 |
名稱：鹿尾
類別：補(bǔ)益藥
藥用部位：尾
藥材性狀：形狀粗短，略呈圓柱形，先端鈍圓，基部稍寬，割斷面不規(guī)則。帶毛者長(zhǎng)約15cm，外有棕黃色毛，并帶有一部分白毛；不帶毛者較短，外面紫紅色至紫黑色，平滑有光澤，常帶有少數(shù)皺溝。質(zhì)堅(jiān)硬，氣微腥。
產(chǎn)地：吉林、遼寧、黑龍江、新疆、青海
采收加工：將鹿尾由尾椎骨處割下。掛起陰干；或?qū)刮?，入水?a href="/w/%E6%B5%B8%E6%B6%A6" title="浸潤(rùn)">浸潤(rùn)后，除去根部殘肉、油脂、毛茸及外面卷皮，再用海浮石搓光，掛通風(fēng)處陰干。。
性味歸經(jīng)：溫；甘、咸；歸肝、腎經(jīng)
功能主治：暖腰膝，益腎精。用于治腰痛，陽(yáng)痿，遺精，頭昏耳鳴。
用法用量：內(nèi)服：煎湯，6～15g；或入丸、散；或煮食，或煎膏。
禁忌：素體陽(yáng)盛者慎服。
來(lái)源：馬鹿Cervus elaphus Linnaeus
科屬：鹿科鹿屬
形態(tài)描述：體型較大。體長(zhǎng)可達(dá)2米余；肩高約1.2米以上；體重約200千克。雄鹿有角，眉叉斜向前伸，與主干幾成直角，主干長(zhǎng)，稍向后傾斜，并略向內(nèi)彎；第二叉起點(diǎn)緊靠眉叉；第三叉與第二叉的距離遠(yuǎn)，有時(shí)主干末端復(fù)有分叉；角基有一圈隆起，表面有粗糙的嵴突。鼻端裸露，有眶下腺。耳亦大而直立。頸下被毛較長(zhǎng)。尾短，有軟的尾毛。蹄大成卵圓形，二側(cè)蹄較長(zhǎng)。毛色均勻，冬毛厚密，棕灰色。嘴和下頜毛色棕黑，兩頰較淺，額上棕色，耳廓背黃褐色。頸有有棕黑色鬃毛，脊背平直，上有一條棕黑色背紋。體側(cè)黃棕色，臀部有黃白色斑。夏毛較短，赤褐色，瞼、嘴及四肢內(nèi)側(cè)蒼灰色。
生態(tài)環(huán)境：有人工飼養(yǎng)。野生者棲于較大的混交林中，或高山的森林草原。冬季到山谷密林中，夏季常在高山林緣。以青草、嫩枝、樹(shù)芽為食。喜食鹽。雄鹿每年～4月脫換新角，新角5～6月生長(zhǎng)最盛，為茸角。分布東北、內(nèi)蒙古、西北、西南等地。
來(lái)源：梅花鹿Cervus nippon Temminck
科屬：鹿科鹿屬
形態(tài)描述：是一種中型的鹿。體長(zhǎng)約1.5米，肩高約90厘米。雄鹿有角，生長(zhǎng)完全的共有四叉，眉叉斜向前伸；第二叉與眉叉相距較遠(yuǎn)，主干末端再分一叉。雌鹿無(wú)角?？粝孪倜黠@，呈裂縫狀。耳大直立。頸細(xì)長(zhǎng)，頸和胸部下方有長(zhǎng)毛。尾短，臀部有明顯白斑。四肢細(xì)長(zhǎng)，后肢外側(cè)踝關(guān)節(jié)下有褐色腺體，名為跖腺；主蹄狹尖，側(cè)蹄小。冬毛厚密，棕灰色或棕黃色，有白色斑點(diǎn)，夏季白斑更明顯。腹部毛白色，四肢毛色較淡，背部有深棕色的縱紋。
生態(tài)環(huán)境：大都人工飼養(yǎng)。野生者棲息于混交林、山地草原和森林邊緣附近；冬季多在山地南坡，春秋多在曠野，夏季常在密林。晨昏活動(dòng)較多。以青草、樹(shù)葉、嫩芽、樹(shù)皮、苔蘚為食。春、夏季喜食鹽。雄鹿每年～5月脫落舊角，隨后長(zhǎng)出茸角，外被天鵝絨狀的茸皮。分布東北、華北、華東以及西北、西南地區(qū)。
【出處】出自《青海藥材》
【拼音名】Lù Wěi
【英文名】Deer Tail, Sika tail, Red Deer tail
【來(lái)源】
藥材基源：為鹿科動(dòng)物梅花鹿或馬鹿的尾巴。
拉丁植物動(dòng)物礦物名：1.Cervus nippon Temminck2.Cervus.elaphus Linnaeus
采收和儲(chǔ)藏：商品分為毛鹿尾和光鹿尾，宰鹿后，將鹿尾在薦椎與尾椎相接處割下，洗凈，在通風(fēng)處掛起，陰干，稱為毛鹿尾；或?qū)⒏钕碌男迈r帶毛鹿恬用濕布或濕麻袋片包上，放在20℃左右溫度下悶2-3d，然后取出拔掉長(zhǎng)毛，放涼水中浸泡片刻，取出，刮凈絨毛和表皮，去掉尾根殘肉和多余的尾骨，用線繩縫合根及斷離的皮膚，鈄尾拉直，掛通風(fēng)處，陰干，稱為光鹿尾。
【原形態(tài)】
1.梅花鹿，體長(zhǎng)約1.5m左右，體重100kg左右?？粝孪倜黠@，耳大直立，頸細(xì)長(zhǎng)。四肢細(xì)長(zhǎng)，后肢外側(cè)踝關(guān)節(jié)下有褐色足跡腺，主蹄狹小，側(cè)蹄小。臀部有明顯的白色臀斑，尾短。雄鹿有分叉的角，長(zhǎng)全時(shí)有4-5叉，眉叉斜向前伸，第二枝與眉叉較遠(yuǎn)，主干末端再分兩小枝。梅花鹿冬毛檢疫站棕色，白色斑點(diǎn)不顯。鼻面及頰部毛短，毛尖沙黃色。從頭頂起沿脊椎到尾部有一深棕色的背線。白色臀斑有深棕色邊緣。腹毛淡棕，鼠蹊部白色。四肢上側(cè)同體色，內(nèi)側(cè)色稍淡。夏毛薄，無(wú)絨毛，紅棕色，白斑顯著，在脊背兩旁及體側(cè)下緣排列成縱行，有黑色的背中線。腹面白色，尾背面黑色，四肢色較體色為淺。
2.馬鹿，體形較大，體長(zhǎng)2m，體重超過(guò)200kg。肩高約1m，背平直肩部與臀部高度相等。鼻端裸露，耳大呈圓錐形。頸長(zhǎng)約占體長(zhǎng)1/3，頸下被毛較長(zhǎng)。四肢長(zhǎng)，兩側(cè)蹄較長(zhǎng)，能觸及地面。尾短，雄性有角，眉叉向前伸，幾與主干成直角，主十稍向后略向內(nèi)彎，角面除尖端外均較粗糙，角基有一小圈瘤狀突。冬毛灰褐色。嘴、下頜深棕色，頰棕色，額部棕黑色。耳外黃褐、耳內(nèi)白色。頸部與身體背面稍帶黃褐色，有一黑棕色的背線。四肢外側(cè)棕色，內(nèi)側(cè)較淺。臀部有黃赭色斑。夏毛較短，沒(méi)有絨毛，呈赤褐色。
【生境分布】
生態(tài)環(huán)境：1.棲于混交林、山地草原及森林近緣。
2.棲于混交林、高山的森林草原。
資源分布：1.分布于東北、華北、華東、華南。
2.分布于東北、西北及內(nèi)蒙古等地。
【性狀】
性狀鑒別（1）馬鹿尾呈鈍圓形似豬舌狀。雌鹿尾體形粗短，尾頭較鈍圓；雄鹿尾體形較細(xì)長(zhǎng)，尾頭較尖。毛馬鹿尾長(zhǎng)15-20cm，基部稍扁寬，割斷面不平整，背面有棕黃色長(zhǎng)毛，雜夾少許由毛；腹面為淡黃色短毛，具尾骨。光馬鹿尾較短，長(zhǎng)13-15cm，基部稍扁寬，割斷面通?？p合，邊緣肥厚，背面隆起，腹面凹陷。表面紫紅色呈紫黑色，光滑，油潤(rùn)，有光澤，可見(jiàn)凹點(diǎn)狀微細(xì)毛孔及少許茸毛，間有縱溝。質(zhì)堅(jiān)硬，斷面肉厚。氣微，味咸。
（2）梅花鹿尾較馬鹿尾狹長(zhǎng)而薄小。帶毛者多數(shù)具有背線延續(xù)的黑線，黑線逐漸變寬至3.5-4.5cm；尾的邊緣有白色長(zhǎng)毛；腹面育稀疏的白毛，露膚。少數(shù)鹿尾不具黑線。不帶毛者稍短?；柯员鈱?，割斷面縫合，尾尖略向下彎，呈紫紅色或紫黑色，表面光滑，油潤(rùn)，有光澤，可見(jiàn)凹點(diǎn)狀微細(xì)毛孔及少許茸毛，具縱向皺溝。質(zhì)堅(jiān)硬，氣腥，味咸。
一般以馬鹿尾為好。梅花鹿尾瘦小，甚少采用。以身于，無(wú)霉?fàn)€腐臭、無(wú)蟲(chóng)蛀者為合格；以肥短粗壯者為佳。
【炮制】洗凈，切片，焙干。
【性味】味甘；咸；性溫
【歸經(jīng)】肝；腎經(jīng)
【功能主治】補(bǔ)腎陽(yáng)；益精氣。主腎虛遺精；腰脊疼痛；頭昏耳鳴
【用法用量】?jī)?nèi)服：煎湯，6-15g；或入丸劑。
【注意】陽(yáng)盛有熱者禁服。
【各家論述】
1.《青海藥材》：為滋補(bǔ)藥。治腰痛，陽(yáng)痿。
2.《四川中藥志》：暖腰膝，益腎精，治腰脊疼痛不能屈伸，腎虛遺精及頭昏耳鳴。
【摘錄】《中華本草》
鹿尾的食用方法
在《隨園食單》中有“鹿尾。尹文端公品味，以鹿尾為第一。然南方人不能常得。從北京來(lái)者，又苦不鮮新。余嘗得極大者，用菜葉包而蒸之，味果不同。其最佳處，在尾上一道漿耳?！?的記載。鹿尾也是一味中藥，有暖腰膝，益腎精的功效。主治腎虧遺精及頭昏耳鳴，腰痛等癥?！ ?/p>
（A）人參清湯鹿尾
[原料]加工鹿尾200克，人參3克，清湯1000克，精鹽3克，料酒5克，味精適量。
[制作方法]人參切成精致薄片，用白酒浸泡法提取人參酒液，泡后人參留用。將鹿尾去骨，切成0.6厘米厚的金錢片。湯勺加入清湯、料酒、精鹽和味精，再放入鹿尾片及人參酒液，湯燒開(kāi)后撇去浮沫，倒入大湯碗中，把泡后人參片置湯上即成。
[效用說(shuō)明]適宜于腎虛腰痛、陽(yáng)痿遺精、頭昏耳鳴、倦怠乏力等癥。因性屬熱，一般宜冬季服用。
（B）御府鹿尾
[原料]加工鹿尾500克，腐竹60克，炸豆腐泡150克，干貝30克，水發(fā)口蘑30克，水發(fā)海米9克，凈冬筍60克，清湯2000克，熟火腿30克，菠菜心10棵，蔥姜油30克，雞油15克，精鹽5克，味精6克。
[制作方法]將鹿尾去骨切成金錢片，干貝去筋洗凈，腐竹用溫水泡軟洗凈，切成寸段。冬筍用刀拍打、掰成塊，在開(kāi)水中燙一下?lián)瞥觥；鹜惹谐?厘米長(zhǎng)、1厘米寬、0.6厘米厚的條，菠菜心洗凈。鍋中放入蔥姜，油燒熱烹入料酒，放入清湯、干貝、海米，炸豆腐泡、冬筍塊、香菇、火腿條和口蘑，再加入精鹽和味精，把鹿尾片放入湯內(nèi)。湯燒開(kāi)撇去浮沫，將湯和各料倒入砂鍋內(nèi)，用小火約燉30分鐘，然后放入菠菜心，開(kāi)鍋淋入雞油即成。
[效用說(shuō)明]補(bǔ)腎壯陽(yáng)，暖腰膝。適宜于腰痛、陽(yáng)痿、早泄等腎陽(yáng)虛癥。健康人食用，有較好的滋補(bǔ)強(qiáng)壯作用。
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