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趣味中醫(yī)/早餐—一粥療

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趣味中醫(yī)

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粥,是東方餐桌上的主食之一,它富含營(yíng)養(yǎng),易于消化,四季均可,老少咸宜,被歷代養(yǎng)生家奉為養(yǎng)生、治病的良劑。

用粥治病的歷史恐怕得追溯到東漢時(shí)期。那時(shí)有位叫張仲景的長(zhǎng)沙太守,頗通醫(yī)理,他寫了一本叫做《傷寒雜病論》的書。在書中所列第一個(gè)劑——桂枝湯的服法里,他記載服藥后喝粥以增強(qiáng)療效。

古人稱粥為“世間第一補(bǔ)人之物”,歷代有不少人真為它吟詩(shī)填詞呢,其中包括大名鼎鼎的陸游,足見(jiàn)他們對(duì)粥的偏愛(ài)。這里輯錄一首粥療歌,讓它成為你應(yīng)用粥療的參謀。

若要不失眠,煮粥加白蓮;

要得皮膚好,米粥煮紅棗;

氣短體虛弱,煮粥加山藥;

欲增血小板,花生衣煮飯;

心虛氣不足.桂圓煨米粥;

要治口臭癥,荔枝與粥燉;

清退高熱癥,煮粥加蘆根

血壓高頭暈,胡蘿卜粥靈;

保肝功好,枸杞煮粥妙;

口渴心煩燥,粥加獼猴桃

防治足氣病,米糠煮粥燉;

頭昏多汗癥,煮粥加苡仁

便秘補(bǔ)中氣,藕粥很相宜;

夏今防中暑,荷葉同粥煮;

若要雙目明,粥中加旱芹;

欲得水腫消,赤豆煮粥好;

魚腥草煮粥,開(kāi)胃解毒;

若欲補(bǔ)虛損,骨頭與粥燉。

32 中醫(yī)飲食保健 | 早點(diǎn)——茯苓糕(餅) 32
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