亞硝酸還原酶
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亞硝酸還原酶 nitrite reductase 還原亞硝酸鹽的酶,同化硝酸鹽的同化型亞硝酸還原酶含siroheme(參見亞硫酸還原酶),進(jìn)行6個(gè)電子的還原產(chǎn)生氨。高等植物、綠藻及藍(lán)藻的酶以鐵氧還原蛋白為電子供體。高等植物只存在于葉綠體或前質(zhì)體中。菠菜葉的酶分子量6萬,含siroheme、非血紅素鐵及對(duì)酸不穩(wěn)定的硫。粗糙脈孢菌(Neur-ospora crassa)的酶(分子量29萬)及大腸埃希氏菌(Escherichia coli)的酶(分子量19萬, EC1.6.6.4)含F(xiàn)AD、非血紅素鐵及siroheme,以NAD(P)H為電子供體。異化型酶參與用亞硝酸氧化有機(jī)物質(zhì)的過程,其中脫氮細(xì)菌的酶生成NO,更由其它還原酶的作用經(jīng)N2O而還原為N2。脫氮細(xì)菌的亞硝酸還原酶有二種,一為銅蛋白,以細(xì)胞色素C為電子供體(EC1.7.2.1)(糞產(chǎn)堿菌)(Alcaligenes faecalis)。另一為細(xì)胞色素 c和d,可作為酶起作用,同時(shí)也具有細(xì)胞色素氧化酶的作用(Pseudomonas aeruginosa, A facealis)。還有含C型血色素,以細(xì)胞色素為電子供體產(chǎn)生NH4+的亞硝酸還原酶,存在于菲氏無色桿菌(Achromoba-cter fischeri)中。另外,亞硫酸還原酶也多具有亞硝酸還原活性。
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