石首魚
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| 石首魚 Shí Shǒu Yú |
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| 別名 | 黃花魚、石頭魚、江魚、黃魚、海魚、黃瓜魚、鱢 |
| 功效作用 | 益氣健脾；補(bǔ)腎；明目；止痢。主病后、產(chǎn)后體虛；乳汁不足；腎虛腰痛；水腫；視物昏花；頭痛；胃痛；瀉痢 |
| 英文名 | yellow croaker, small yellow croaker |
| 始載于 | 《食性本草》 |
| 毒性 | 無(wú)毒 |
| 歸經(jīng) | 胃經(jīng)、脾經(jīng)、肝經(jīng)、腎經(jīng) |
| 藥性 | 平 |
| 藥味 | 甘 |
石首魚drum
亦作croaker。
鱸形目(Perciformes)石首魚科(Sciaenidae)約160種魚的統(tǒng)稱。一般為底棲，肉食性，大部分分布暖海或熱帶沿海，少數(shù)生活于溫帶或淡水水域。多數(shù)種能藉連在鰾上的強(qiáng)大肌肉的活動(dòng)而發(fā)出聲音，鰾起共鳴室的作用，使聲音擴(kuò)大，故英文名意為鼓魚。具二背鰭，一般為銀白色。弱魚、海鱒及鰾膠魚(狗屬〔Cynoscion, 即犬齒石首魚屬〕)的口大，下腭突出，犬齒發(fā)達(dá)，但大多數(shù)石首魚下腭不突而且牙小，有些頦部具須。體型大小不一，最大的是加利福尼亞灣的麥克唐納氏犬牙石首魚(C. macdonaldi)，可重達(dá)100公斤(225磅)，其他種類都小得多。
雖然croaker或drum之名可用於整個(gè)石首魚科以及某些種，但本科一些種卻俗稱corbina、whiting、弱魚(weakfish)及海峽巴司魚(channel bass)等。本科許多種為食用魚或游釣魚。其中知名種類有西大西洋的大型淡紅色的紅石首魚(Sciaenops ocellatus, 即海峽巴司魚、似石首魚)、美洲河湖產(chǎn)的銀色的淡水石首魚(Aplodinotus grunniens)、大西洋以無(wú)鰾聞名的王魚(Menticirrhus saxatilis, 即巖棲無(wú)鰾石首魚)及西大西洋的灰或銅紅色的黑石首魚(Pogonias cromis, 即多須石首魚)。
石首魚又名黃魚，主要生活在多泥沙的海底，大部分過(guò)群體生活。石首魚主要以貝類動(dòng)物和軟體動(dòng)物為食。與其它魚不同的是，石首魚群經(jīng)常會(huì)發(fā)出呻吟一樣的聲音，這是它們聯(lián)絡(luò)的信號(hào)，但是漁民們卻可以根據(jù)這種聲音對(duì)其進(jìn)行捕撈。中國(guó)所產(chǎn)的石首魚種類有大黃魚、小黃魚以及梅童魚。
釋名: 石頭魚、江魚、黃花魚。干者名想魚。
氣味: （肉）甘、平、無(wú)毒。
目錄 |
主治
2、水有積食。用想魚炙熟吃。
3、蜈蚣咬傷。用白想皮貼傷處。
4、石淋。用石首魚頭中石（按：即耳石）十四具，與當(dāng)歸等分為末，加水二升，煮成一升，一次飲服，立愈。
5、耳出膿。用石首魚頭中石研為末，或燒存性后研為末，敷涂耳內(nèi)。
【藥 名】
石首魚
【拼 音】
SHISHOUYU
【來(lái) 源】
為石首魚科動(dòng)物大黃魚或小黃魚的肉。
【功 效】
開胃、益氣、明目、養(yǎng)心安神?！ ?/p>
主 治
【性味歸經(jīng)】
甘，平。①崔禹錫《食經(jīng)》：“味甘，溫，無(wú)毒。”②《醫(yī)林纂要》：“甘咸，平?！?/p>
入脾、胃二經(jīng)；《本草撮要》：“入足陽(yáng)明、少陰經(jīng)?！?/p>
【用法用量】
內(nèi)服：煎湯，煮食。
【用藥忌宜】
①《本草匯言》：“動(dòng)風(fēng)發(fā)氣，起痰助毒?！雹凇峨S息居飲食譜》：“多食發(fā)瘡助熱。”
【別 名】
黃花魚(《臨海異物志》)、石頭魚(《嶺表錄異》)、鱢(《醫(yī)心方》)、江魚(《浙志》)、黃魚(《本草述》)、海魚、黃瓜魚(《醫(yī)林纂要》) ①大黃魚 ，又名：大黃花魚。②小黃魚 ，又名：小黃花魚、花魚、古魚、大眼
【藥用部位】
以上兩種動(dòng)物的干制品(石首魚鲞)、頭骨中的耳石(魚腦石)、鰾(魚鰾)亦供藥用，各詳專條。
【動(dòng)植物資源分布】
①大黃魚 分布我國(guó)東海、南海；浙江舟山群島最多，黃海很少見。②小黃魚 分布我國(guó)黃海、渤海。
【藥材的采收與儲(chǔ)藏】
秋、冬采收。
【拉丁名】
①大黃魚 Pseudosciaena crocea (Rich.)，②小黃魚 Pseudosciaena polyactis Bleeker.
【考 證】
食性本草?！ ?/p>
中藥化學(xué)成分
每100克大、小黃魚分別含：水分81，79克；蛋白質(zhì)17.6，16.7克；脂肪0.8， 3.5克；灰分0.9，0.9克；鈣33，43毫克；磷135，127毫克；鐵0.9，1.2毫克；硫胺素0.01，0.01毫克；核黃素0.10，0.14毫克；尼克酸0.8，0.9毫克。每1公斤鮮石首魚含碘120微克。
參考
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