焦白術(shù)
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焦白術(shù)為藥材白術(shù)炮制加工后的飲片,白術(shù)炒用時,微炒稱為炒白術(shù),炒至黑褐色,稱為焦白術(shù)。 白術(shù)炮制不同功效也不同,炒白術(shù)補氣健脾作用強,焦白術(shù)則偏于健脾止瀉;焦白術(shù)補氣健脾、防止諸藥苦寒胃氣。
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焦白術(shù)
焦白術(shù)為白術(shù)的炮制加工品。
【制法】 取白術(shù)片,置熱鍋內(nèi),用中火(150~180℃)炒至表面焦褐色,噴水少許,熄滅火星,取出,晾涼,過篩。
【性狀】 本品為不規(guī)則的厚片。表面焦褐色,斷面焦黃色。質(zhì)脆。有焦香氣,味微苦。
【性味與歸經(jīng)】 苦、甘,溫。歸脾、胃經(jīng)。
【功能與主治】 健脾止瀉。用于脾虛泄瀉,久痢,或婦女的淋帶白濁等癥。
【用法與用量】 6~12g。
【貯藏】 置干燥處,防蛀?! ?/p>
藥材白術(shù)
【藥材基源】為菊科植物白術(shù)Atractylodes macrocephala Koidz.的根莖。
【采集儲藏】多于農(nóng)歷十月采收,去凈泥土及地上部分,曬干或烘干貯存。用時經(jīng)水或米泔水浸軟切片。生用或麩炒、土炒用,炒至黑褐色,稱為焦白術(shù)。
【產(chǎn)地溯源】主產(chǎn)于浙江、湖北、湖南等地。以浙江于潛產(chǎn)者最佳,稱為“于術(shù)”。
【性味歸經(jīng)】味甘、苦,性溫。歸脾、胃經(jīng)。
【應用】
1、用于脾氣虛弱,運化失常所致食少便溏、脘腹脹滿、倦怠無力等癥。
3、用于脾虛氣弱,肌表不固而自汗。
【用法用量】內(nèi)服:煎湯,3-15g;或熬膏;或入丸、散。燥濕利水宜生用,補氣健脾宜炒用,健脾止瀉宜炒焦用。
【使用注意】本品燥濕傷陰,故只適用于中焦有濕之癥,如數(shù)陰虛內(nèi)熱或津液虧耗燥渴者,均不宜服?! ?/p>
藥物鑒別
1、炮制方法
①生白術(shù):揀凈雜質(zhì),用水浸泡,浸泡時間應根據(jù)季節(jié)、氣候變化及白術(shù)大小適當掌握,泡后撈出,潤透,切片,曬干。
②炒白術(shù):先將麩皮撒于熱鍋內(nèi),候煙冒出時,將白術(shù)片倒入微炒至淡黃色,取出,篩去麩皮后
③焦白術(shù):將白術(shù)片置鍋內(nèi)用武火炒至焦黃色,噴淋清水,取出晾干。
④土炒白術(shù):取伏龍肝細粉,置鍋內(nèi)炒熱,加入白術(shù)片,炒至外面掛有土色時取出,篩去泥土,放涼。(每白術(shù)片100斤,用伏龍肝粉20斤)。
2、應用鑒別
①白術(shù)生用取其健脾而不燥,炒用則燥濕力量增加,炒焦則用在脾濕有寒,土炒則補脾止瀉,米泔水制者,可以完全消滅燥氣,適用于脾虛肝臟之體。。
②白術(shù)與蒼術(shù),古時統(tǒng)稱為“術(shù)”,后世逐漸分別入藥。二藥均具有健脾與燥濕兩種主要功效。然白術(shù)以健脾益氣為主,宜用于脾虛濕困而偏于虛證者;蒼術(shù)以苦溫燥濕為主,宜用于濕濁內(nèi)阻而偏于實證者。此外,白術(shù)還有利尿、止汗、安胎之功,蒼術(shù)還有發(fā)汗解表、祛風濕及明目作用,分別還有其相應的主治病證?! ?/p>
藥方選錄
【方劑名稱】香術(shù)丸
【組成】白術(shù)一斤(糯米泔浸三日,細研銼,炒焦為末),干地黃半斤(凈洗,用碗盛于甑上蒸爛細研)。上相和,如硬,滴酒少許,相和再搗,眾手為丸,如梧桐子大,焙干。每服十五丸,空心粥飲下,加至二十丸。
【來源】《圣濟總錄》卷一四三。
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