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黃羊肉

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黃羊肉
Huánɡ Yánɡ Ròu
黃羊肉
別名  
功效作用 補(bǔ)中益氣。主脾胃虛寒;虛勞贏瘦
英文名 Mongolian gazelle
始載于 飲膳正要
毒性 無毒
歸經(jīng) 肺經(jīng)腎經(jīng)
藥性
藥味

黃羊肉

(《飲膳正要》)

【來源】為??苿?dòng)物黃羊的肉。

【考證】出自《飲膳正要》。

1.《飲膳正要》:黃羊,種類數(shù)等,成群至于干數(shù)。白黃羊生于野草內(nèi);黑尾黃羊生于沙漠中,能走善臥,行走不成群,其腦不可食。髓骨可食,能補(bǔ)益人,煮湯無味。

2.《綱目》:黃羊,出關(guān)西及桂林諸處。有四種,狀與羊同,但低小細(xì)肋,腹下帶黃色,角似羊,喜臥沙地,生沙漠,能走善臥。獨(dú)居而尾黑者,名黑尾黃羊;生野草內(nèi),成群至數(shù)十者,名曰黃羊;生臨洮諸處,甚大而尾似獐鹿者,名洮羊,其皮皆可為衾褥;出南方桂林者,則深褐色,黑脊白斑,與鹿相近也。

【動(dòng)物形態(tài)】黃羊(《飲膳正要》),又名:羳羊(《爾雅》),繭耳羊(《綱目》),蒙古瞪羚、蒙古原羚。體形纖瘦,大小中等。體長1.1~1.3米,尾長8~10厘米;體重30公斤左右。四肢細(xì),蹄窄。有眶下腺和腕腺,鼠蹊腺發(fā)達(dá)。雄獸有角,角短而直,先平行,然后略向后彎并逐漸分開,角上有等距的橢圓形環(huán)脊,角尖端平滑,無紋節(jié)。夏毛淺棕黃色,四肢內(nèi)側(cè)白色。尾棕色,比背部深。冬毛較淡,略帶淺紅棕色,且有白色長毛伸出。臀部具顯著白斑。腰部毛色呈灰白,略帶粉紅色調(diào)。

棲于草原和半荒漠地區(qū)。好群棲,常敷十成群,有隨季節(jié)而遷移的現(xiàn)象。奔跑迅速。分布內(nèi)蒙古、甘肅、吉林、河北等地。

性味】《飲膳正要》:"味甘,溫,無毒。"

【功用主治】《飲膳正要》:"補(bǔ)中益氣,治勞傷,虛寒。"

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