麂肉
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| 麂肉 Jǐ Ròu |
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|---|---|
| 別名 | 小麂、黃麂 |
| 功效作用 | 補(bǔ)氣；祛風(fēng)；暖胃。主虛勞不足；腰腿酸痛；胃痛；痔瘡 |
| 英文名 | Muntjac |
| 始載于 | 《本草綱目拾遺》 |
| 毒性 | 有毒（一說無毒） |
| 歸經(jīng) | 胃經(jīng)、脾經(jīng) |
| 藥性 | 平 |
| 藥味 | 甘 |
麂肉
(《本草拾遺》)
【來源】為鹿科動(dòng)物小麂的肉。
【動(dòng)物形態(tài)】小麂，又名：黃麂，黃猄。 形小，肩高約40厘米，體長70～80厘米，尾長可達(dá)12厘米，臉部較短而寬，鼻端裸露。雄獸有角，角又短小，角尖向內(nèi)向下彎曲?？粝孪匍L，呈彎月形的裂縫，四肢細(xì)長，蹄狹尖。毛色通常為淡栗紅色，雜有灰黃色斑點(diǎn)，頸背中央有一條黑線。吻至角的基部暗棕色，從眶下腺直至角的分叉處各有一黑色寬紋。體背和四肢上部近于暗栗，四肢下部為黑棕色，蹄的附近毛色暗黑色，胸、腹部、后肢內(nèi)側(cè)、臀部邊緣及尾的腹面白色。尾背及臀部邊緣均有一鮮艷的橙栗色窄線。冬毛常較夏毛稍黑。
棲息于小丘陵、小山的低谷或森林邊緣的雜草叢中。性怯懦，營單獨(dú)生活，少合群。聽覺敏銳，行動(dòng)靈活。以青草、樹葉、樹芽等為食。分布長江流域及珠江流域。
【性味】甘，平。①《本草拾遺》："味辛。"②《日華子本草》："涼，有毒。"③《開寶本草》："味甘，平，無毒。"
【功用主治】①《本草拾遺》："主野雞病，煠出作生，以姜酢進(jìn)食之。"
②《隨息居飲食譜》："補(bǔ)氣，暖胃，耐饑。化濕祛風(fēng)，能瘳五痔。"
【宜忌】①《日華子本草》："能墮胎及發(fā)瘡癤疥。"
②《開寶本草》："多食能動(dòng)人痢疾。"
③《隨息居飲食譜》："痞氣滿滯者勿食。"
【考證】出自《本草綱目拾遺》；
1.《本草圖經(jīng)》：麂，出東南山谷，今有山林處皆有，而均、房、湘、漢間尤多，實(shí)獐類也。
2.《本草衍義》：麂，獐之屬，又小于獐，但口兩邊有長牙；好斗,則用其牙。四方皆有，山深處則頗多，其聲如擊破鈸。
3.《綱目》：麂，居大山中，似獐而小，牡者有短角。黧色豹腳，腳矮而力勁，善跳越。其行草莽，但循一徑。皮極細(xì)膩，靴襪珍之?！斗鹬尽酚秀y麂，白色。今施州山中出一種紅麂，紅色。
【中藥化學(xué)成分】鹿科動(dòng)物黑麂、赤麂、小麂的肉含蛋白質(zhì)（protein），肽類（pepeide），氨基酸（amino acid），脂類（lipids），甾類（steroids）。骨含骨膠原（ossein），糖蛋白（glycoprotein），肽類，脂類，大量磷酸鈣（calcium phosphate）及碳酸鈣（calcium carbonate）。
【用法用量】?jī)?nèi)服：煮食，100-200g。
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