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綠豆芽 Lǜ Dòu Yá
別名	豆芽菜
功效作用	清熱消暑；解毒利尿。主暑熱煩渴；酒毒；小便不利；目翳
英文名	Mung Bean sprouts, Green Gram sprouts
始載于	《本草綱目》
毒性	無毒
歸經(jīng)	胃經(jīng)、三焦經(jīng)
藥性	寒
藥味	甘

《中藥大辭典》:綠豆芽

【出處】 《綱目》

【拼音名】 Lǜ Dòu Yá

【別名】 豆芽菜（《本草匯言》）

【來源】 為豆科植物綠豆的種子經(jīng)浸罨后發(fā)出的嫩芽。

【性味】 甘，寒。

①《綱目》："甘，平，無毒。"

②《本草匯言》："味甘，氣寒。"

【功效與作用】 《綱目》："解酒毒、熱毒，利三焦。"

【用法用量】 內(nèi)服：煎湯，3～4兩。

【注意】 姚可成《食物本草》："脾胃虛寒之人，不宜久食。"

【摘錄】 《中藥大辭典》

《中華本草》:綠豆芽

【出處】 出自 《本草綱目》：諸豆生芽、皆腥韌不堪，惟此豆之芽，白美獨異，今人視為尋常，而古人未知者也。但受濕熱郁浥之氣，故頗發(fā)瘡動氣，與綠豆之性，稍有不同。

【拼音名】 Lǜ Dòu Yá

【英文名】 Mung Bean sprouts, Green Gram sprouts

【別名】 豆芽菜。

【來源】 藥材基源：為豆科植物綠豆Vigna radiata （L.）R.Wilczak的種子經(jīng)浸罨后發(fā)出的嫩芽。

拉丁植物動物礦物名：Vigna radiata （L.）R.Wilczak ［Phaseolus radiatus L.；P.mungo auct.non L.］

【原形態(tài)】 綠豆 一年生直立或頂端微纏繞草本。高約60cm，被短褐色硬毛。三出復葉，互生；葉柄長9-12cm；小葉3，葉片闊卵形至菱狀卵形，側(cè)生小葉偏斜，長6-10cm，寬2.5-7.5cm，先端漸尖，基部圓形、楔形或截形，兩面疏被長硬毛；托葉闊卵形，小托葉線形。總狀花序腋生，總花梗短于葉柄或近等長；苞片卵形或卵狀長橢圓形，有長硬毛；花綠黃色；萼斜鐘狀，萼齒4，最下面1齒最長，近無毛；旗瓣腎形，翼瓣有漸窄的爪，龍骨瓣的爪截形，其中一片龍骨瓣有角；雄蕊10，二體；子房無柄，密被長硬毛。莢果圓柱形，長6-8cm，寬約6.mm，成熟時黑色，被疏褐色長硬毛。種子綠色或暗綠色，長圓形?；ㄆ?-7月，果期8月。

【生境分布】 全國各省區(qū)多有栽培。

【性味】 味甘；性涼

【歸經(jīng)】 胃；三焦經(jīng)

【功效與作用】 清熱消暑；解毒利尿。主暑熱煩渴；酒毒；小便不利；目翳

【用法用量】 內(nèi)服：煎湯，30-60g；或搗爛絞汁。

【注意】 姚可成《食物本草》：脾胃虛寒之人，不宜久食。

【各家論述】 《綱目》：解酒毒、熱毒，利三焦。

【摘錄】 《中華本草》

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