生物化學(xué)與分子生物學(xué)/維生素D
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維生素D系固醇類的衍生物，人體內(nèi)維生素D主要是由7-脫氫膽固醇經(jīng)紫外線照射而轉(zhuǎn)變，稱為維生素D3或膽鈣化醇(cholecalciferol)。植物中的麥角固醇經(jīng)紫外線照射后可產(chǎn)生另一種維生素D，稱為維生素D2或鈣化醇。
兩種維生素D具有同樣的生理作用。人體主要從動物食品中獲取一定量的維生素D3(它常與維生素A共同存在)，而植物中的麥角固醇除非經(jīng)過紫外線照射(轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素D2)，否則很難被人體吸收利用。然而，正常成人所需要的維生素D主要來源于7-脫氫膽固醇的轉(zhuǎn)變。7-脫氫膽固醇存在于皮膚內(nèi)，它可由膽固醇脫氫產(chǎn)生，也可直接由乙酰CoA合成。人體每日可合成維生素D3200?00國際單位(1國際單位=0.025微克維生素D3)，因此只要充分接受陽光照射，即完全可以滿足生理需要。
不論維生素D2或D3，本身都沒有明顯的生理活性，它們必須在體內(nèi)進(jìn)行一定的代謝轉(zhuǎn)化，才能生成活性的化合物，即活性維生素D。(參閱第十八章)
圖3-1 維生素D2和D3的生成
維生素D2及D3均為無色針狀結(jié)晶，易溶于脂肪和有機(jī)溶劑，除對光敏感外，化學(xué)性質(zhì)一般較穩(wěn)定。
參看
 維生素A | 維生素E  |
出自A+醫(yī)學(xué)百科 “生物化學(xué)與分子生物學(xué)/維生素D”條目 http://www.yibo008.com/w/%E7%94%9F%E7%89%A9%E5%8C%96%E5%AD%A6%E4%B8%8E%E5%88%86%E5%AD%90%E7%94%9F%E7%89%A9%E5%AD%A6/%E7%BB%B4%E7%94%9F%E7%B4%A0D 轉(zhuǎn)載請保留此鏈接
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