草果

{{頭部模板-中藥材}}
{{簡要信息-藥品
|藥名=草果
|圖片=bk0lk.jpg
|藥名拼音=Cǎo Guǒ
|別名=草果仁、草果子、老蔻
|英文名=Tsaoko Amomum Fruit, Caoguo
|始載于=品匯精要
|毒性=無毒
|藥性={{顯示-中藥藥性|溫}}
|藥味={{顯示-中藥藥味|辛}}
|歸經(jīng)={{顯示-中藥歸經(jīng)|胃|脾}}
|功效作用=[[燥濕]]溫中，除痰[[截瘧]]。用于[[寒濕]]內(nèi)阻，[[脘]]腹[[脹痛]]，[[痞滿]][[嘔吐]]，[[瘧疾]][[寒熱]]。}}
[[草果]] 

【[[異名]]】[[草果仁]](《傳信適用方》)，草果子(《小兒衛(wèi)生總微論方》)。

【來源】為姜科植物草果的果實。

【植物形態(tài)】草果多年生草本，叢生，高達(dá)2.5米。

[[根莖]]橫走，粗壯有節(jié)，直徑約2.5厘米。

莖圓柱狀，直立或稍傾斜。

葉2列；具短柄或無柄；葉片長橢圓形或狹長圓形，長約55厘米，寬達(dá)20厘米，先端漸尖，基部漸狹，全緣，邊緣干膜質(zhì)，葉兩面均光滑無毛；[[葉鞘]]開放，[[包莖]]，葉舌長0.8～1.2厘米。

[[穗狀花序]]從根莖生出，長約13匣米，直徑約5厘米。

[[蒴果]]密集，長圓形或卵狀橢圓形，長2.5～4.5厘米，直徑約2厘米，頂端具宿存的[[花柱]]，呈短圓狀突起，熟時紅色，外表面呈不規(guī)則的縱[[皺紋]]，小果梗長2～5毫米，基部具宿存[[苞片]]。

花期5～6月。

果期9～10月。

栽培或野生于疏林下。

分布云南、廣西、貴州等地。

【采集】10～11月果實開始成熟，變?yōu)榧t褐色而未開裂時采收，曬干或微火烘干。

【藥材】干燥果實呈橢圃形，具三鈍棱，長2～4厘米，直徑1～2.5厘米。

頂端有一圓形突起，基部附有節(jié)果柄。

表面灰棕色至紅棕色，有顯著縱溝及棱線。

果皮有韌性，易縱向撕裂。

子房3室，每室含種子8～11枚，集成長球狀。

種子四至多面形，長寬均為5毫米，表面紅棕色，具灰白色膜質(zhì)[[假種皮]]，有縱直的紋理，在較狹的一端有一凹窩狀的種臍，合點在背面中央，成一小凹穴，合點與種臍間有一縱溝狀的種脊。

質(zhì)堅硬，破開后，內(nèi)為灰白色。

氣微弱，種子破碎時發(fā)出特異的臭氣，味辛辣。

以個大、飽滿，表面紅棕色者為佳。

主產(chǎn)于云南、廣西、貴州等地。

【[[化學(xué)]]成分】種子含揮發(fā)油等。

【炮制】草果仁:揀凈雜質(zhì)，置鍋內(nèi)文火炒至外殼焦黃色并微鼓起，取出稍涼，碾去殼，過篩取仁。

[[姜草果仁]]:取草果仁，加[[姜汁]]與水少許，拌勻，微炒，取出，放涼。

(每草果仁100斤，用鮮姜10斤取汁) 《本草從新》:草果，面裹煨熟，取仁用。

【[[性味]]】辛，溫。

①《飲膳正要》:味辛，性溫，無毒。

②《本經(jīng)逢原》:辛，溫，澀，無毒。

③《本草從新》:辛，熱。

【歸經(jīng)】《雷公炮制藥性解》:入脾、胃二經(jīng)。

【功用主治-草果的功效】[[燥濕]]除寒，[[祛痰]][[截瘧]]，消食化亂治[[瘧疾]]，[[痰飲]][[痞滿]]，脘腹冷痛，[[反胃]]，[[嘔吐]]，瀉痢，[[食積]]。

①[[李杲]]:[[溫脾]]胃，止嘔吐，治[[脾寒]]濕、寒痰；益[[真氣]]，消一切冷氣[[膨脹]]，化瘧母，消宿食，解酒毒、果積。

兼辟瘴解瘟。

②《飲膳正要》:治心腹痛，止嘔，補(bǔ)胃，下氣。

③《本經(jīng)逢原》:除寒，燥濕，開郁，化食，[[利膈]]上痰，解面食、魚、肉諸毒。

④《本草求原》:治水腫，滯下，功同[[草蔻]]。

【用法與用量】內(nèi)服:煎湯，0.8～1.5錢；或入丸、散。

【宜忌】[[氣虛]]或血虧，無寒濕實邪者忌服。

①《本草蒙筌》:大耗元陽，老弱虛羸，切宜戒之。

②《本草經(jīng)疏》:凡瘧不由于瘴氣；[[心痛]][[胃脘痛]]由于火而不由于寒；[[濕熱]]瘀滯，暑氣外侵而成滯下赤白、[[里急后重]]及[[泄瀉]][[暴注]]、[[口渴]]；濕熱侵脾因作脹滿或小水不利，咸屬暑氣[[溫?zé)醈]，皆不當(dāng)用。

③《本草備要》:忌鐵。

宜：脘腹冷痛、食積不化，或飲食不香、嘔吐反胃者宜食。

忌：氣虛或[[血虛]]的體弱者切勿多食，以免耗傷[[正氣]]；[[陰虛火旺]]者也不可服，防其溫燥傷陰。

【藥方選錄】

①治瘧疾，胃中寒痰[[凝結(jié)]]，不易開解:草果、[[常山]]、[[知母]]、[[烏梅]]、[[檳榔]]、[[甘草]]、[[穿山甲]]。水煎服。（《慈幼新書》草果飲） 

②治癉瘧，脈采弦數(shù)，但熱不寒，或熱多寒少，膈滿能食，[[口苦]]舌干，[[心煩]]，渴水，小便黃赤，大腑不利:[[青皮]](去白)、[[厚樸]](姜制炒)、[[白術(shù)]]、草果仁、[[柴胡]](去蘆)、[[茯苓]](去皮)、[[半夏]](湯泡七次)、[[黃芩]]、甘草(炙)各等分。細(xì)銼。每服四錢，水一盞半，姜五片，煎至七分，去滓，[[溫服]]，不拘時候。(《[[濟(jì)生方]]》[[清脾湯]]) 

③治腫寒瘧疾不愈，[[振寒]]少熱，面青不食，或大[[便溏]]泄，小便反多:草果仁、[[附子]](炮，去皮臍)。上等分，細(xì)銼。每服半兩，水二盞，[[生姜]]七片，棗一枚，煎至七分，去滓溫服，不拘時候。(《濟(jì)生方》果附湯) 

④治脾痛脹滿:草果仁二個。酒煎服之。(《仁齋直指方》) 

⑤治[[腸胃]]冷熱不和，[[下痢]]赤白，及伏熱泄瀉，臟毒[[便血]]:草果子、甘草、[[地榆]]、[[枳殼]](去穰，麩炒)。上等分為粗末。每服二錢，用水一盞半，煨姜一塊，拍碎，同煎七分，去滓服，不拘時候。(《傳信適用方》草果飲) 

⑥治瘟疫初起，先憎寒而后[[發(fā)熱]]，日后但熱而無憎寒，初起二、三日，其脈不浮不沉而數(shù)，晝夜發(fā)熱，日哺益甚，[[頭身疼痛]]:檳榔二錢，厚樸一錢，草果仁五分，知母一錢，[[芍藥]]一錢，黃芩一錢，甘草五分。用水一鐘，煎八分，午后溫服。(《瘟疫論》[[達(dá)原飲]]) 

【名家論述】

①《綱目》:草果，與知母同用，治瘴瘧[[寒熱]]，取其[[一陰]][[一陽]]無偏勝之害，蓋草果治太陰獨勝之寒，知母治陽明獨勝之火也。

②《本草求真》:草果與[[草豆蔻]]，諸書皆載氣味相同，功效無別，服之皆能溫胃逐寒。然此氣味浮散，凡冒巔霧不正瘴瘧，服之直入病所而皆有效。

③《本草正義》:草果，辛溫燥烈，善除寒濕而溫燥中宮，故為[[脾胃寒濕]]主藥。按嵐瘴皆霧露陰濕之邪，最傷清陽之氣，故辟瘴多用溫燥芳香，以勝陰霍濕濁之蘊祟。草果之治瘴瘧，意亦猶是。然凡是瘧疾，多濕痰蒙蔽為患，故[[寒熱往來]]，糾纏不已，治宜開泄為先。草果善滌濕痰，而振脾陽，更以知母輔之，酌量其分量，隨時損益，治瘧頗有妙義，固不必專為嵐瘴立法。惟石頑所謂實邪不盛者，當(dāng)在所禁耳?！　?==種植栽培==
1.選地、整地 宜選擇山谷坡地、溪邊或疏林下，土壤富含腐殖質(zhì)、質(zhì)地疏松的砂壤土，貧瘠土和重黏土不宜栽種。在選好的林地上，要清理[[雜草]]和[[灌木]]，過密的[[喬木]]也應(yīng)疏伐，調(diào)節(jié)郁閉度為50% - 60%，翻土深20 - 27厘米。起畦寬1.2- 1.5米、高20厘米，畦內(nèi)按株行距挖穴，穴的規(guī)格為40厘米×40厘米×30厘米，穴內(nèi)施堆肥、廄肥和火燒土等作基肥，與表土拌勻后待植。

2.繁殖方法 用種子和分株繁殖。

(1)<b>種子繁殖</b>

①選種 選擇果粒大、種子飽滿、無病蟲害的高產(chǎn)植株作采種植株。

②采種及[[種子處理]] 當(dāng)果皮紫紅色，種子呈銀灰色，嚼之有甜味的果實時采摘，然后選出飽滿、充分成熟、無病蟲害的果實作種，宜隨采隨播。播種前先將果皮剝掉，洗凈果肉，用清水浸種10 - 12小時，后用粗沙與種子置于竹箕充分搓擦，以擦掉假種皮為度?；?qū)⒎N子用30%的草木灰拌和，用手將種子搓散，除去表面膠質(zhì)層，然后播種或晾干保存至翌年春季播種。

③播種期 隨采隨播，春秋均可，以秋播較好。春播要在氣溫回升到18℃以上時進(jìn)行，秋播月平均氣溫在18- 20℃以上，1個月時間，種子大量發(fā)芽出土，播后40 - 50天發(fā)芽率可達(dá)80%以上，12月至翌年2月發(fā)芽率可達(dá)90%以上。

④播種方法 播種時在畦上以行距15 - 20厘米開溝，按株距約6厘米放種，播種深度1.5-2厘米，播后覆土并蓋草淋水。育苗半年后即可定植。

(2)<b>分株繁殖</b> 在春季新芽開始萌發(fā)、尚未出土前，從母株叢中選取一年生健壯的分株，剪去下部葉片，留上部葉片2-3片，以減少水分[[蒸發(fā)]]。將帶芽根莖挖起，截長7 - 10厘米，截斷后栽植。按株行距1.3米×1.7米開穴，植穴規(guī)格為50厘米×50厘米×40厘米，每穴栽1叢，覆土壓實，淋足定根水。

3.田間管理

(1)<b>遮蔭</b> 出苗后立即揭草，若郁閉度不夠可搭設(shè)簡易蔭棚遮蔭。

(2)<b>中耕除草</b> 種植后每年-6月間，中耕除草各1次，在攝后1次除草時，割除結(jié)果后枯死的老株、病株。

(3)<b>追肥</b> 有條件的產(chǎn)區(qū)每年追肥多次。早春用干細(xì)的雞糞拌以草木灰，撒在植株周圍，夏季剛開花時，將草木灰在清晨[[露水]]未干前撒在葉面上作根外追肥，冬初收果后用廄肥、火燒土壅在根部。亦可結(jié)合中耕除草，開環(huán)狀溝施追肥。

(4)<b>培土</b> 草果定植后至開花前，要進(jìn)行培土，使幼芽生長健壯，開花以后，不宜培土，以免捂?zhèn)ɡ?，造成腐爛不結(jié)果。每次除草時，如發(fā)現(xiàn)露出面的須根，可在須根處培少量的腐殖土，以利根部吸收養(yǎng)分。

(5)<b>排灌</b> 當(dāng)根部現(xiàn)出球形花苞時遇上天旱，應(yīng)及時灌溉；雨水太多時應(yīng)注意排水，以免傷及花蕾，同時要將花蕾周圍的雜物除去，使其通風(fēng)透光，以免落花和爛果。

(6)<b>調(diào)整郁閉度</b> 草果在整個[[生長發(fā)育]]階段，需要一定蔭蔽，當(dāng)樹木生長造成林內(nèi)透光度不夠時，應(yīng)適當(dāng)疏伐或修枝，使郁閉度控制在50% - 60%，以利新株生長。　　
==食療價值==
姜科草本植物草果的成熟果實。主產(chǎn)于云南、廣西、貴州等地。秋季果實成熟時采收，除去雜質(zhì)，曬干或[[低溫]]干燥。微炒、搗碎用。

性味辛溫。能燥濕散寒。溫燥之性勝于草豆蔻。用于脾胃寒虛，脘腹脹痛，嘔吐或[[腹瀉]]。常與草豆蔻同用。

可以用來制作鹵水用。

[[分類:中草藥]][[分類:調(diào)料]][[分類:中藥]][[分類:云南]]
==參看==
*[[中藥學(xué)/草果|《中藥學(xué)》- 草果]]
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